File "Tranh-nhiem-khuan-tu-nha-bep.htm"
Full path: E:/sites/Single15/tinmung2007/webroot/SucKhoe_DoiSong/_2015/12/Tranh-nhiem-khuan-tu-nha-bep.htm
File size: 11.12 KiB (11389 bytes)
MIME-type:
Charset: utf-8
<html xmlns:v="urn:schemas-microsoft-com:vml" xmlns:o="urn:schemas-microsoft-com:office:office" xmlns="http://www.w3.org/TR/REC-html40">
<head>
<meta name="description" content="suc khoe, gia dinh, suc khoe gia dinh, thong tin, thuc pham, dinh duong, hanh phuc, khoe manh, an toan,">
<link href="file:///C:/DOCUME~1/TTMV_M~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_themedata.thmx" rel="themeData">
<link href="file:///C:/DOCUME~1/TTMV_M~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_colorschememapping.xml" rel="colorSchemeMapping">
<style>
<!--
/* Font Definitions */
@font-face
{font-family:"Cambria Math";
panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4;
mso-font-charset:1;
mso-generic-font-family:roman;
mso-font-format:other;
mso-font-pitch:variable;
mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;}
/* Style Definitions */
div.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
li.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
p.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
span.longtext
{}
.MsoChpDefault
{font-size:10.0pt;
}
@page Section1
{size:612.0pt 792.0pt;
margin:72.0pt 90.0pt 72.0pt 90.0pt;
mso-header-margin:36.0pt;
mso-footer-margin:36.0pt;
mso-paper-source:0;}
div.Section1
{}
-->
</style>
<meta http-equiv="Content-Language" content="en-us" />
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" >
<title> Tránh nhiễm khuẩn từ nhà bếp </title>
<base target="main">
<style type="text/css">
.style1 {
border-width: 0px;
}
</style>
<style fprolloverstyle>A:hover {color: #FF0000; font-family: Arial; font-size: 10pt}
</style>
<!--[if !mso]>
<style>span.contents
{}
span.small
{}
</style>
<![endif]-->
<!--[if !mso]>
<style>h2
{margin-right:0cm;
margin-left:0cm;
font-size:18.0pt;
font-family:"Times New Roman";
font-weight:bold}
h1
{margin-right:0cm;
margin-left:0cm;
font-size:24.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
}
li.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-top:0cm;
margin-right:0cm;
margin-bottom:10.0pt;
margin-left:0cm;
line-height:115%;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
}
span.submitted
{}
h4
{margin-top:12.0pt;
margin-right:0cm;
margin-bottom:3.0pt;
margin-left:0cm;
line-height:115%;
page-break-after:avoid;
font-size:14.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
font-weight:bold}
h3
{margin-top:10.0pt;
margin-right:0cm;
margin-bottom:0cm;
margin-left:0cm;
margin-bottom:.0001pt;
line-height:115%;
page-break-after:avoid;
font-size:11.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
color:#4F81BD;
font-weight:bold}
span.author
{}
span.longtext
{}
table.MsoNormalTable
{mso-style-parent:"";
line-height:115%;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
}
span.apple-converted-space
{}
</style>
<![endif]-->
<!--[if !mso]>
<style>span.Heading1Char
{font-family:"Times New Roman","serif";
font-weight:bold}
</style>
<![endif]-->
</head>
<body style="color: #000000; background-color: #EEEEEE; font-family:Arial; font-size:10pt; text-decoration:none" background="../../../TRANG%20CUA%20ME%20MARIA/Pictures/Background/bgr.gif">
<table border="0" width="500" id="table1" cellspacing="15" bgcolor="#FFFFF0">
<tr>
<td>
<p align="right" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"><b>
<font face="Verdana" size="4" color="#006666">Sức Khoẻ và Đời Sống</font></b></p>
<hr color="#FF4D20" width="80%" align="right">
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0" align="right">
<span style="font-size: 13pt"><b><font FACE="Arial" COLOR="#0000FF">
Tránh nhiễm khuẩn từ nhà bếp</font></b></span></td>
</tr>
<tr>
<td align="justify">
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0" align="right">
<span style="font-family: Arial,sans-serif"><i><font size="2">
suckhoedoisong.vn</font></i></span></td>
</tr>
<tr>
<td>
<p CLASS="MsoNormal" STYLE="line-height: 15.0pt; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0" ALIGN="justify">
<b>
<span STYLE="font-size: 12.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #444444">
Nguyên nhân của các bệnh lý nhiễm khuẩn thức ăn đa phần đều bắt đầu từ
nguồn thực phẩm.</span></b></p>
<p CLASS="MsoNormal" STYLE="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #111111">
Nguyên nhân của các bệnh lý nhiễm khuẩn thức ăn đa phần đều bắt đầu từ
nguồn thực phẩm. Tuy nhiên, những yếu tố gây nhiễm khuẩn phát sinh ở các
khâu khác như dụng cụ làm bếp không sạch, bàn tay người nấu bếp, môi
trường bẩn trong gian bếp,… là những yếu tố mà nhiều người nội trợ làm
bếp không trú trọng phải nhất là khu vực nông thôn, miền núi. Có những
nguyên tắc đơn giản sau để thực hiện làm bếp an toàn.</span></p>
<p CLASS="MsoNormal" STYLE="line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0" ALIGN="center">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #111111">
<img WIDTH="437" HEIGHT="326" SRC="rua%20rau.jpg" ALT="Tránh nhiễm khuẩn từ nhà bếp 1" v:shapes="Picture_x0020_1"></span></p>
<p CLASS="MsoNormal" STYLE="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<i>
<span STYLE="font-size: 12.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #111111">
Rửa tay sạch:</span></i><span STYLE="font-size: 12.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #111111"> Tay
chứa nhiều vi khuẩn nhất do lao động, tiếp xúc với mầm bệnh: Vật nuôi,
cây trồng, lau chùi vệ sinh hàng ngày… do vậy trước khi chế biến thức ăn
cần rửa tay sạch. Tốt nhất là rửa tay bằng xà phòng.</span></p>
<p CLASS="MsoNormal" STYLE="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<i>
<span STYLE="font-size: 12.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #111111">
Rửa sạch các vật dụng làm bếp:</span></i><span STYLE="font-size: 12.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #111111"> Các
dụng cụ nhà bếp từ miếng rửa bát, đũa đến chậu rửa, mặt bếp, dao thớt,
bát, khăn vải lau tay đều chứa nhiều vi khuẩn nên. Vì vậy, trước hết khi
vào bếp người làm bếp cần rửa sạch các vận dụng nhà bếp. Không chỉ có
vậy, nhiều gia đình chỉ dùng 1 cái thớt, con dao để thái thức ăn cả chín
lẫn sống nên nguy cơ nhiễm khuẩn chéo là rất cao. Không sử dụng các vật
dụng như dao thớt cho thực phẩm sống và chín lẫn lộn trong chế biến nấu
nướng. Ví dụ như: khi thái đồ tươi sống như: thịt, cá, thủy sản, sau khi
dùng phải rửa sạch để ráo nước rồi lấy nước đun sôi dội cho sạch rồi mới
dùng để thái thức ăn đã nấu chín. Tương tự, các vật dụng như chậu rửa,
rổ rá cũng vậy, ví dụ chậu rửa thịt, cá thì không thể rửa rau, nhất là
rau, trái cây ăn sống.</span></p>
<p CLASS="MsoNormal" STYLE="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #111111">
Ngoài việc chế biến thức ăn ngon miệng, sạch sẽ và hợp vệ sinh, việc rửa
bát, đũa, thìa cũng vô cùng quan trọng. Thức ăn thừa phải được gạt sạch
rồi mới rửa bát đũa (có thể sử dụng nước vo gạo mới để rửa), không nên
ngâm bát, đũa quá lâu trong chậu điều này khiến dầu mỡ, mùi thức ăn
không trôi hết được mà bám lại và vi khuẩn có điều điện sinh sôi phát
triển, nếu sau đó bát rửa không sạch dễ bị nhiễm khuẩn.</span></p>
<p CLASS="MsoNormal" STYLE="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #111111">
Vì vậy, để tránh nhiễm khuẩn, cần thực hiện mười “nguyên tắc vàng”: chọn
thực phẩm tươi, sạch; chế biến thức ăn bằng nước sạch; thực hiện ăn
chín, uống sôi, ngâm kỹ, rửa sạch rau quả khi ăn sống; ăn ngay thức ăn
khi vừa nấu xong; không ăn thức ăn ôi thiu; che đậy, bảo quản cẩn thận
thức ăn đã nấu chín; đun kỹ thức ăn trước khi dùng lại; thức ăn sống,
chín phải để riêng; không dùng lẫn dụng cụ chế biến; rửa tay trước khi
chế biến và trước khi ăn; giữ dụng cụ nơi chế biến luôn khô sạch.</span></p>
<p CLASS="MsoNormal" STYLE="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<b>
<span STYLE="font-size: 12.0pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #111111">
NGUYỄN THU HOÀI</span></b></td>
</tr>
<tr>
<td>
<table border="0" width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0">
<tr>
<td width="50%">
<table border="0" width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0">
<tr>
<td width="67">
<p style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">
<font size="2">
<a target="_top" href="../../Index.htm">
<img border="0" src="../../../_Images/LOGOtinmung.png" width="67" height="39"></a></font></td>
<td>
<p style="margin-left:15px; margin-top:0; margin-bottom:0" align="left">
<font color="#FF5328" face="Arial" size="2"><b>
<a style="text-decoration: none" target="_top" href="../../Index.htm">
Sức Khoẻ & Đời Sống</a></b></font></td>
</tr>
</table>
</td>
<td width="50%">
<table border="0" width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0">
<tr>
<td>
<p style="margin-right:15px; margin-top:0; margin-bottom:0" align="right">
<font color="#FF5328" face="Arial" size="2"><b>
<a style="text-decoration: none" target="_top" href="http://tinmung.net">
Trang Nhà</a></b></font></td>
<td width="67">
<p style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">
<a target="_top" href="http://tinmung.net">
<font size="2">
<img border="0" src="../../../logo/LOGOtinmung.gif" width="67" height="40"></font></a></td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
</table>
</body>
</html>