File "3-thoi-quen-sai-lam-trong-dinh-duong.htm"
Full path: E:/sites/Single15/tinmung2007/webroot/SucKhoe_DoiSong/_2013/01/3-thoi-quen-sai-lam-trong-dinh-duong.htm
File size: 15.19 KiB (15550 bytes)
MIME-type:
Charset: utf-8
<html xmlns:v="urn:schemas-microsoft-com:vml" xmlns:o="urn:schemas-microsoft-com:office:office" xmlns="http://www.w3.org/TR/REC-html40">
<head>
<meta name="keywords" content="suc khoe, gia dinh, suc khoe gia dinh, thong tin">
<link href="file:///C:/DOCUME~1/TTMV_M~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_themedata.thmx" rel="themeData">
<link href="file:///C:/DOCUME~1/TTMV_M~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_colorschememapping.xml" rel="colorSchemeMapping">
<style>
<!--
/* Font Definitions */
@font-face
{font-family:"Cambria Math";
panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4;
mso-font-charset:1;
mso-generic-font-family:roman;
mso-font-format:other;
mso-font-pitch:variable;
mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;}
/* Style Definitions */
div.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
li.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
p.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
span.longtext
{}
.MsoChpDefault
{font-size:10.0pt;
}
@page Section1
{size:612.0pt 792.0pt;
margin:72.0pt 90.0pt 72.0pt 90.0pt;
mso-header-margin:36.0pt;
mso-footer-margin:36.0pt;
mso-paper-source:0;}
div.Section1
{}
-->
</style>
<meta http-equiv="Content-Language" content="en-us" />
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" >
<title>3 thói quen sai lầm trong dinh dưỡng </title>
<base target="main">
<style type="text/css">
.style1 {
border-width: 0px;
}
</style>
<style fprolloverstyle>A:hover {color: #FF0000; font-family: Arial; font-size: 10pt}
</style>
<!--[if !mso]>
<style>span.contents
{}
span.small
{}
</style>
<![endif]-->
<!--[if !mso]>
<style>h2
{margin-right:0cm;
margin-left:0cm;
font-size:18.0pt;
font-family:"Times New Roman";
font-weight:bold}
h1
{margin-right:0cm;
margin-left:0cm;
font-size:24.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
}
li.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-top:0cm;
margin-right:0cm;
margin-bottom:10.0pt;
margin-left:0cm;
line-height:115%;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
}
span.submitted
{}
h4
{margin-top:12.0pt;
margin-right:0cm;
margin-bottom:3.0pt;
margin-left:0cm;
line-height:115%;
page-break-after:avoid;
font-size:14.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
font-weight:bold}
h3
{margin-top:10.0pt;
margin-right:0cm;
margin-bottom:0cm;
margin-left:0cm;
margin-bottom:.0001pt;
line-height:115%;
page-break-after:avoid;
font-size:11.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
color:#4F81BD;
font-weight:bold}
span.author
{}
span.longtext
{}
table.MsoNormalTable
{mso-style-parent:"";
line-height:115%;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
}
span.apple-converted-space
{}
</style>
<![endif]-->
<!--[if !mso]>
<style>span.Heading1Char
{font-family:"Times New Roman","serif";
font-weight:bold}
</style>
<![endif]-->
</head>
<body style="color: #000000; background-color: #EEEEEE; font-family:Arial; font-size:10pt; text-decoration:none" background="../../../TRANG%20CUA%20ME%20MARIA/Pictures/Background/bgr.gif">
<table border="0" width="500" id="table1" cellspacing="15" bgcolor="#FFFFF0">
<tr>
<td>
<p align="right" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"><b>
<font face="Verdana" size="4" color="#006666">Sức Khoẻ và Đời Sống</font></b></p>
<hr color="#FF4D20" width="80%" align="right">
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0" align="right">
<b><font face="Arial" color="#0000FF"><span style="font-size: 13pt">3
thói quen sai lầm trong dinh dưỡng </span></font></b></td>
</tr>
<tr>
<td align="justify">
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0" align="right">
<span style="font-family: Arial,sans-serif"><i><font size="2">Theo GĐ&XH</font></i></span></td>
</tr>
<tr>
<td align="justify">
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><i>
<font face="Arial"><b>Ít ai biết rằng, những thói quen sai lầm trong
dinh dưỡng, chẳng hạn như nhịn ăn sáng, ăn nhiều thức ăn nhanh, chế biến
thực phẩm không đúng... lại là nguyên nhân dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểm,
ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta.</b></font></i></p>
<div align="center">
<table class="MsoNormalTable" style="width: 197.2pt; border-collapse: collapse" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="263">
<tr>
<td style="padding: .75pt">
<div>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 100%; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial">
<img src="_Images/3ThoiQuenSaiLam.jpg" style="max-width: 450px" alt="3 thói quen sai lầm trong dinh dưỡng 1" title="3 thói quen sai lầm trong dinh dưỡng 1" v:shapes="_x0000_i1029" border="0" height="286" width="430"></font></div>
</td>
</tr>
</table>
</div>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center; margin-top: 12px; margin-bottom: 0" align="center">
<span style="color: navy; font-style: italic">
<font face="Arial" size="2">Hãy cùng điểm mặt những thói quen sai lầm
gây nên các bệnh nguy hiểm liên quan đến vấn đề dinh dưỡng nhé!</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><b>Sai lầm trong chế biến, bảo quản thức ăn</b></font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial">Hiện nay, nổi cộm nhất là thiếu vi, khoáng chất dinh
dưỡng, đặc biệt là i-ốt. Kết quả từ đợt giám sát năm 2010 của Trung tâm
Dinh dưỡng, TP. HCM cho thấy có hơn 30% người dân không sử dụng muối
i-ốt. Việc này là do họ cho rằng muối i-ốt có vị mặn và mùi khó chịu,
mua muối i-ốt không thuận tiện, nghĩ rằng dùng muối nào cũng như nhau,
đã có nhiều sản phẩm hạt nêm thay thế... Những nguyên nhân này cho thấy
người dân chưa nhận thức được giá trị và vai trò quan trọng của i-ốt đối
với sức khỏe. Vì thế, việc nêm muối i-ốt khi nấu ăn cũng bị bỏ qua.
Ngoài ra, do việc chế biến món ăn, lưu trữ thực phẩm không đúng cách làm
mất đi lượng vitamin và khoáng chất cần thiết nên nhiều người cũng thiếu
các vi chất quan trọng khác. </font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial">Rau bị héo, trái cây không còn tươi sẽ mất nhiều
vitamin C, gạo càng trắng càng ít vitamin B1, thức ăn được nấu quá kỹ sẽ
mất vitamin C. Có thể vì muốn giảm cân, chưa nắm rõ vai trò của dinh
dưỡng hoặc không kiểm soát lượng năng lượng nạp vào hàng ngày... dẫn đến
việc nạp năng lượng ít hơn nhu cầu, khiến cơ thể thiếu vi chất dinh
dưỡng.</font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><i>Hậu quả: </i></font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial">Vi chất dinh dưỡng là những chất mà cơ thể chỉ cần
một lượng rất nhỏ nhưng có vai trò rất quan trọng, khi thiếu sẽ dẫn đến
những ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe. Một số vi chất quen thuộc gồm
các vitamin: A, B, C, D, E... và các vi khoáng: sắt, kẽm, đồng, i-ốt...
Thiếu vi, khoáng chất dinh dưỡng rất khó để nhận biết nhưng lại gây nên
những hậu quả lớn:</font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial">+ Thiếu vitamin A: Gây bệnh khô mắt, khô, loét giác
mạc, quáng gà, trẻ em dễ còi cọc, tăng nguy cơ mắc các bệnh như tiêu
chảy, sởi, viêm đường hô hấp...</font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><b>+ </b>Thiếu vitamin B1:<b> </b>Gây nên bệnh tê
phù.</font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><b>+ </b>Thiếu vitamin D, can-xi:<b> </b>Gây bệnh còi
xương ở trẻ em, loãng xương ở người cao tuổi.</font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial">+ Thiếu I-ốt:<b> </b>Gây bệnh bướu cổ và nguy cơ trẻ
đần độn, thai phụ dễ bị sẩy thai...</font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial">+ Thiếu sắt: Gây bệnh thiếu máu.</font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial">+ Thiếu vitamin C:<b> </b>Chảy máu răng, da khô, sần
sùi, giảm sức đề kháng của cơ thể.</font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><b>Ai đang mất dần thói quen ăn sáng?</b></font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial">Rất nhiều người bỏ bữa ăn đưa ra lý do là vì không
có thời gian. Nguyên nhân này chiếm đến 51,6%. Số còn lại là do các
nguyên nhân: thói quen bỏ bữa, biếng ăn, mệt mỏi, tiết kiệm tiền...</font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial">Ngoài ra, hiện nay các em nằm trong độ tuổi từ 14-18
cũng bắt đầu bỏ lơ buổi sáng. Lý giải cho điều này, đây là giai đoạn
chuyển tiếp, các em đang tăng trưởng nhanh về thể chất nhưng vấn đề ăn
uống dinh dưỡng lại ít được quan tâm. Các em cũng chưa có đầy đủ kiến
thức cơ bản về dinh dưỡng hợp lý. Mặt khác, một số phụ huynh có con
trong độ tuổi này còn ít quan tâm đến chế độ ăn của con, vì cứ nghĩ
chúng đã lớn, có thể tự lo cho bản thân.</font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><i>Hậu quả:</i></font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial">Theo bác sĩ chuyên khoa II, Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám
đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP. HCM, bỏ bữa ăn sáng có thể ảnh hưởng đến sự
tăng trưởng cơ thể và quá trình học tập, làm việc. Đầu tiên có thể dẫn
đến tình trạng không đủ chất cho não hoạt động, nhất là đường glucose.</font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial">Nguồn năng lượng này cần thiết cho hoạt động, tư
duy... Lượng glucose giảm nhiều sau một đêm ngủ, nếu không có đủ đường
cho não bộ để điều khiển hệ thống thần kinh thì cơ thể sẽ uể oải, mệt
mỏi, bủn rủn tay chân, không tập trung, buồn ngủ, hạ can-xi đường
huyết... Vì vậy, để ý sẽ thấy, đến tầm 10h sáng, nếu không ăn sáng, nam
sinh dễ phát sinh thêm việc hút thuốc lá, gây thêm nhiều ảnh hưởng xấu
đến cơ thể, nữ sinh sẽ lo kiếm thức ăn vặt.</font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><b>Đi ăn hàng quán, ăn thức ăn nhanh</b></font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial">Ngày nay, thói quen đi ăn bên ngoài của nhiều người
ngày càng phổ biến. Việc sử dùng thức ăn hàng quán, được chế biến
sẵn... thường xuyên sẽ gây mất cân bằng dinh dưỡng, do đa phần chúng đều
thiếu rau, thừa muối, chất béo... Đặc biệt, thức ăn nhanh đang ngày càng
thu hút nhiều người, nhất là giới trẻ. Tuy nhiên, chúng lại có ảnh hưởng
xấu đến cơ thể, do trong quy trình chế biến sử dụng rất nhiều chất
béo khiến người ăn dư thừa năng lượng và tích tụ mỡ.</font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><i>Hậu quả:</i></font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial">Khi nạp năng lượng quá nhiều so với nhu cầu sẽ tăng
khả năng tích lũy mỡ toàn thân và đặc biệt ở vùng bụng. Theo điều tra
của Trung tâm Dinh dưỡng TP. HCM, từ năm 2001 đến nay, tỷ lệ thanh thiếu
niên thừa cân, béo phì tăng dần theo từng năm, đặc biệt là béo bụng đang
có chiều hướng trẻ hóa. Béo bụng dẫn đến sự tích tụ quá mức các mô mỡ
trong nội tạng lâu ngày, làm tăng lượng mỡ và đường trong máu. Bệnh béo
phì dễ kéo theo nhiều hậu quả trầm trọng với sức khỏe như bệnh tim mạch,
đái tháo đường type 2, ung thư... Và phải thừa nhận, nguy cơ người thừa
cân do ăn uống thiếu khoa học phải “đối mặt” với hội chứng chuyển hóa là
rất cao.</font></td>
</tr>
<tr>
<td>
</td>
</tr>
<tr>
<td>
<table border="0" width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0">
<tr>
<td width="50%">
<table border="0" width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0">
<tr>
<td width="67">
<p style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">
<font size="2">
<a target="_top" href="../../Index.htm">
<img border="0" src="../../../_Images/LOGOtinmung.png" width="67" height="39"></a></font></td>
<td>
<p style="margin-left:15px; margin-top:0; margin-bottom:0" align="left">
<font color="#FF5328" face="Arial" size="2"><b>
<a style="text-decoration: none" target="_top" href="../../Index.htm">
Sức Khoẻ & Đời Sống</a></b></font></td>
</tr>
</table>
</td>
<td width="50%">
<table border="0" width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0">
<tr>
<td>
<p style="margin-right:15px; margin-top:0; margin-bottom:0" align="right">
<font color="#FF5328" face="Arial" size="2"><b>
<a style="text-decoration: none" target="_top" href="http://tinmung.net">
Trang Nhà</a></b></font></td>
<td width="67">
<p style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">
<a target="_top" href="http://tinmung.net">
<font size="2">
<img border="0" src="../../../logo/LOGOtinmung.gif" width="67" height="40"></font></a></td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
</table>
</body>
</html>