File "Thuc-don-ngay-tet-cho-nguoi-tieu-duong.htm"
Full path: E:/sites/Single15/tinmung2007/webroot/SucKhoe_DoiSong/_2012/01/Thuc-don-ngay-tet-cho-nguoi-tieu-duong.htm
File size: 11.33 KiB (11599 bytes)
MIME-type:
Charset: utf-8
<html xmlns:v="urn:schemas-microsoft-com:vml" xmlns:o="urn:schemas-microsoft-com:office:office" xmlns="http://www.w3.org/TR/REC-html40">
<head>
<meta name="keywords" content="suc khoe, gia dinh, suc khoe gia dinh, thong tin">
<link href="file:///C:/DOCUME~1/TTMV_M~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_themedata.thmx" rel="themeData">
<link href="file:///C:/DOCUME~1/TTMV_M~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_colorschememapping.xml" rel="colorSchemeMapping">
<style>
<!--
/* Font Definitions */
@font-face
{font-family:"Cambria Math";
panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4;
mso-font-charset:1;
mso-generic-font-family:roman;
mso-font-format:other;
mso-font-pitch:variable;
mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;}
/* Style Definitions */
div.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
li.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
p.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
span.longtext
{}
.MsoChpDefault
{font-size:10.0pt;
}
@page Section1
{size:612.0pt 792.0pt;
margin:72.0pt 90.0pt 72.0pt 90.0pt;
mso-header-margin:36.0pt;
mso-footer-margin:36.0pt;
mso-paper-source:0;}
div.Section1
{}
-->
</style>
<meta http-equiv="Content-Language" content="en-us" />
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" >
<title>Thực đơn an toàn cho người đái tháo đường ngày Tết </title>
<base target="main">
<style type="text/css">
.style1 {
border-width: 0px;
}
</style>
<style fprolloverstyle>A:hover {color: #FF0000; font-family: Arial; font-size: 10pt}
</style>
<!--[if !mso]>
<style>span.contents
{}
span.small
{}
</style>
<![endif]-->
<!--[if !mso]>
<style>h2
{margin-right:0cm;
margin-left:0cm;
font-size:18.0pt;
font-family:"Times New Roman";
font-weight:bold}
h1
{margin-right:0cm;
margin-left:0cm;
font-size:24.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
}
li.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-top:0cm;
margin-right:0cm;
margin-bottom:10.0pt;
margin-left:0cm;
line-height:115%;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
}
span.submitted
{}
h4
{margin-top:12.0pt;
margin-right:0cm;
margin-bottom:3.0pt;
margin-left:0cm;
line-height:115%;
page-break-after:avoid;
font-size:14.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
font-weight:bold}
h3
{margin-top:10.0pt;
margin-right:0cm;
margin-bottom:0cm;
margin-left:0cm;
margin-bottom:.0001pt;
line-height:115%;
page-break-after:avoid;
font-size:11.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
color:#4F81BD;
font-weight:bold}
span.author
{}
span.longtext
{}
table.MsoNormalTable
{mso-style-parent:"";
line-height:115%;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
}
span.apple-converted-space
{}
</style>
<![endif]-->
<!--[if !mso]>
<style>span.Heading1Char
{font-family:"Times New Roman","serif";
font-weight:bold}
</style>
<![endif]-->
</head>
<body style="color: #000000; background-color: #EEEEEE; font-family:Arial; font-size:10pt; text-decoration:none" background="../../../TRANG%20CUA%20ME%20MARIA/Pictures/Background/bgr.gif">
<table border="0" width="500" id="table1" cellspacing="15" bgcolor="#FFFFF0">
<tr>
<td>
<p align="right" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"><b>
<font face="Verdana" size="4" color="#006666">Sức Khoẻ và Đời Sống</font></b></p>
<hr color="#FF4D20" width="80%" align="right">
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0" align="right">
<b><font face="Arial" color="#0000FF"><span style="font-size: 13pt">Thực
đơn an toàn cho người đái tháo đường ngày Tết</span></font></b></td>
</tr>
<tr>
<td align="justify">
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0" align="right">
<span style="font-family: Arial,sans-serif"><i><font size="2">Bác sĩ Lưu
Ngân Tâm<br>
Trưởng khoa Dinh Dưỡng-Bệnh viện Chợ Rẫy</font></i></span></td>
</tr>
<tr>
<td align="justify">
<h3 style="text-align: justify; line-height: 100%; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial" size="3">Người đáo tháo đường nên chú ý bổ sung chất
xơ từ rau, trái cây trong bữa ăn và cân đối các chất đạm, béo, đường
trong mỗi bữa ăn để giữ gìn sức khỏe.</font></h3>
<p style="text-align: justify; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">Một
số lưu ý dưới đây giúp bạn chọn thực phẩm ăn Tết hợp lý với tình trạng
bệnh.</p>
<h3 style="line-height: 100%; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial" size="3">Sáng tạo từ các món ăn cổ truyền</font></h3>
<p style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">Quy tắc là cân đối khi nấu
và để ý lượng khi ăn. Cụ thể như khi gói hoặc mua bánh chưng, bánh tét,
bạn nên chọn loại nhân ít thịt mỡ, bánh cỡ nhỏ hoặc trung bình. Món
canh, súp, hầm ít xương, hạn chế thịt mỡ, ưu tiên các loại rau lá xanh
(bó xôi, rau cải, súp lơ xanh), thay vì rau củ (cà rốt, khoai tây, bắp
ngọt) vì rau củ thường chứa lượng đường cao hơn rau lá xanh… Các loại
dưa hành là thức ăn tốt vì chúng cung cấp lượng chất xơ, cùng với men
tiêu hóa tốt. Tuy nhiên, bạn cũng cần để ý lượng muối cho vào dưa hành,
có thể rửa bớt khi ăn, vì muối là loại gia vị cần lưu ý cho các bệnh lý
tim, huyết áp cao hay bệnh mạch vành tim, “bạn đồng hành” của đái tháo
đường. Các món chiên xào nên dùng dầu thực vật, các loại đường dành cho
người ăn kiêng, đái tháo đường.</p>
<p style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">Ngoài ra, bạn nên để ý
những món “ăn cho vui” của ngày Tết như hạt bí, hạt hướng dương… vì vui
miệng sẽ dễ ăn nhiều. Chúng lại chứa lượng đường và chất béo cao. Thay
thế các loại kẹo ngọt, nước ngọt bằng lượng vừa phải trái cây tươi hoặc
nước trái cây hay một số loại bánh kẹo đặc biệt được chế biến bằng đường
thay thế.</p>
<p class="MsoNormal" style="margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial">
<span style="mso-ignore: vglayout; text-decoration: none">
<img src="_Images/Thuc-don-ngay-tet.jpg" v:shapes="Picture_x0020_29" height="306" border="0" width="461"></span></font></p>
<p class="wp-caption-text" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
Người bệnh đái tháo đường nên chọn thực phẩm phù hợp để giữ gìn sức khỏe
cho ngày Tết.</p>
<h3 style="line-height: 100%; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial" size="3">Bổ sung thực phẩm nhiều chất xơ, ít ngọt</font></h3>
<p style="text-align: justify; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">Đó là
các loại rau củ quả. Ngoài các món dưa kiệu, bạn có thể mua thêm rau
sống như xà lách, dưa leo, các loại rau thơm, hành ngò… cất sẵn trong tủ
lạnh. Không chỉ giúp cho bữa ăn ngày Tết thơm ngon, ít ngấy, chúng còn
cung cấp lượng chất xơ, vitamin cần thiết. Chất xơ giúp chất bột đường
sau khi đưa vào cơ thể, sẽ được hấp thu dần vào máu, nên không làm đường
huyết tăng cao.</p>
<p style="text-align: justify; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">Ngày
Tết bận bịu, bạn thường khó bảo đảm ăn đúng giờ do đó nên chuẩn bị các
thức ăn phù hợp với người đái tháo đường để “chữa cháy” khi đói như bánh
quy làm từ ngũ cốc nguyên cám, ít ngọt hoặc sữa chuyên biệt dành cho
người bệnh này. Sữa dành cho người đái tháo đường có thể dùng như bữa ăn
chính, thay thế bữa ăn phụ hoặc ăn dặm khi đói. Đặc biệt, với cơ chế
phóng thích đường chậm, phóng thích đường từ từ vào máu, sữa chuyên biệt
này vừa giúp ổn định đường huyết, đảm bảo cung cấp năng lượng cần thiết
cho cơ thể ngay khi bạn bận rộn với Tết.</p>
<h3 style="text-align: justify; line-height: 100%; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial" size="3">Ăn uống hợp lý, kiểm soát lượng đường</font></h3>
<p style="text-align: justify; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
Nguyên tắc ăn Tết cho người đái tháo đường là nên ăn khi đói và ngưng
khi đã lưng bụng. Đồng thời luôn ý thức kiểm soát lượng đường trong thức
ăn. Trong một bữa không nên ăn thả cửa những món khoái khẩu nhưng không
tốt cho sức khỏe trong một bữa, mà hãy “trải ra” mỗi bữa vài miếng nhỏ.
Ăn kèm thật nhiều rau. Ngoài ra, bạn không nên nhịn hoàn toàn hoặc quá
kiêng khem làm cơ thể mau đói, thiếu chất. Điều này có thể khiến bạn dễ
ăn bù quá nhiều sau đó. Nếu biết cách lựa chọn và chế biến các món ăn
phù hợp, ăn cân đối và để ý lượng khi ăn, người bệnh sẽ có được một cái
Tết trọn vẹn với gia đình và bạn bè.</td>
</tr>
<tr>
<td>
</td>
</tr>
<tr>
<td>
<table border="0" width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0">
<tr>
<td width="50%">
<table border="0" width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0">
<tr>
<td width="67">
<p style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">
<font size="2">
<a target="_top" href="../../Index.htm">
<img border="0" src="../../../_Images/LOGOtinmung.png" width="67" height="39"></a></font></td>
<td>
<p style="margin-left:15px; margin-top:0; margin-bottom:0" align="left">
<font color="#FF5328" face="Arial" size="2"><b>
<a style="text-decoration: none" target="_top" href="../../Index.htm">
Sức Khoẻ & Đời Sống</a></b></font></td>
</tr>
</table>
</td>
<td width="50%">
<table border="0" width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0">
<tr>
<td>
<p style="margin-right:15px; margin-top:0; margin-bottom:0" align="right">
<font color="#FF5328" face="Arial" size="2"><b>
<a style="text-decoration: none" target="_top" href="http://tinmung.net">
Trang Nhà</a></b></font></td>
<td width="67">
<p style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">
<a target="_top" href="http://tinmung.net">
<font size="2">
<img border="0" src="../../../logo/LOGOtinmung.gif" width="67" height="40"></font></a></td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
</table>
</body>
</html>