File "Thuc-pham-tot-cho-tim-mach.htm"
Full path: E:/sites/Single15/tinmung2007/webroot/SucKhoe_DoiSong/_2011/10/Thuc-pham-tot-cho-tim-mach.htm
File size: 12.4 KiB (12696 bytes)
MIME-type:
Charset: utf-8
<html xmlns:v="urn:schemas-microsoft-com:vml" xmlns:o="urn:schemas-microsoft-com:office:office" xmlns="http://www.w3.org/TR/REC-html40">
<head>
<meta name="keywords" content="suc khoe, gia dinh, suc khoe gia dinh, thong tin">
<link href="file:///C:/DOCUME~1/TTMV_M~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_themedata.thmx" rel="themeData">
<link href="file:///C:/DOCUME~1/TTMV_M~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_colorschememapping.xml" rel="colorSchemeMapping">
<style>
<!--
/* Font Definitions */
@font-face
{font-family:"Cambria Math";
panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4;
mso-font-charset:1;
mso-generic-font-family:roman;
mso-font-format:other;
mso-font-pitch:variable;
mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;}
/* Style Definitions */
div.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
li.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
p.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
span.longtext
{}
.MsoChpDefault
{font-size:10.0pt;
}
@page Section1
{size:612.0pt 792.0pt;
margin:72.0pt 90.0pt 72.0pt 90.0pt;
mso-header-margin:36.0pt;
mso-footer-margin:36.0pt;
mso-paper-source:0;}
div.Section1
{}
-->
</style>
<meta http-equiv="Content-Language" content="en-us" />
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" >
<title>Thực phẩm tốt cho tim mạch </title>
<base target="main">
<style type="text/css">
.style1 {
border-width: 0px;
}
</style>
<style fprolloverstyle>A:hover {color: #FF0000; font-family: Arial; font-size: 10pt}
</style>
<!--[if !mso]>
<style>span.contents
{}
span.small
{}
</style>
<![endif]-->
<!--[if !mso]>
<style>h2
{margin-right:0cm;
margin-left:0cm;
font-size:18.0pt;
font-family:"Times New Roman";
font-weight:bold}
h1
{margin-right:0cm;
margin-left:0cm;
font-size:24.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
}
li.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-top:0cm;
margin-right:0cm;
margin-bottom:10.0pt;
margin-left:0cm;
line-height:115%;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
}
span.submitted
{}
h4
{margin-top:12.0pt;
margin-right:0cm;
margin-bottom:3.0pt;
margin-left:0cm;
line-height:115%;
page-break-after:avoid;
font-size:14.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
font-weight:bold}
h3
{margin-top:10.0pt;
margin-right:0cm;
margin-bottom:0cm;
margin-left:0cm;
margin-bottom:.0001pt;
line-height:115%;
page-break-after:avoid;
font-size:11.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
color:#4F81BD;
font-weight:bold}
span.author
{}
span.longtext
{}
table.MsoNormalTable
{mso-style-parent:"";
line-height:115%;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
}
span.apple-converted-space
{}
</style>
<![endif]-->
<!--[if !mso]>
<style>span.Heading1Char
{font-family:"Times New Roman","serif";
font-weight:bold}
</style>
<![endif]-->
</head>
<body style="color: #000000; background-color: #EEEEEE; font-family:Arial; font-size:10pt; text-decoration:none" background="../../../TRANG%20CUA%20ME%20MARIA/Pictures/Background/bgr.gif">
<table border="0" width="500" id="table1" cellspacing="15" bgcolor="#FFFFF0">
<tr>
<td>
<p align="right" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"><b>
<font face="Verdana" size="4" color="#006666">Sức Khoẻ và Đời Sống</font></b></p>
<hr color="#FF4D20" width="80%" align="right">
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0" align="right">
<b><font face="Arial" color="#0000FF"><span style="font-size: 13pt">Thực
phẩm tốt cho tim mạch</span></font></b></td>
</tr>
<tr>
<td align="justify">
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0" align="right">
<span style="font-family: Arial,sans-serif"><i><font size="2">BS. NGÔ
HỮU LỘC – Suckhoedoisong</font></i></span></td>
</tr>
<tr>
<td align="justify">
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><b><i><span style="font-size: 12.0pt">Nếu bạn có một
chế độ ăn uống lành mạnh thì những rủi ro đáng kể của bệnh tim mạch sẽ
thấp hơn, bao gồm cả mạch vành và đột quỵ</span></i></b></font></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><b><span style="font-size: 12.0pt">1. Tăng cường số
lượng trái cây và rau quả</span></b></font></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><span style="font-size: 12.0pt">Rau quả, trái cây
chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu, chúng cung cấp các chất chống
oxy hóa có tác dụng tốt với hệ tim mạch, cũng là nguồn chất xơ.</span></font></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><b><span style="font-size: 12.0pt">2. Tăng cường
lượng chất xơ</span></b></font></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><span style="font-size: 12.0pt">Chất xơ không chỉ hỗ
trợ trong việc giảm cân, cải thiện chứng táo bón, làm giảm nguy cơ bệnh
tim, huyết áp mà còn hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu. Các chuyên
gia đề nghị nên dùng từ 25 – 35g chất xơ mỗi ngày.</span></font></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><span style="font-size: 12.0pt"> </span></font></p>
<div align="center">
<table class="MsoNormalTable" border="0" cellpadding="0" cellspacing="5">
<tr>
<td style="padding: 0cm">
<p class="MsoNormal" style="line-height: 100%; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial">
<span style="text-decoration: none; font-size:12.0pt">
<img src="_Images/Thuc-pham-tot-cho-tim-mach.jpg" v:shapes="_x0000_i1031" border="0" height="324" width="400"></span></font></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 100%; margin-top: 12px; margin-bottom: 0" align="center">
<font face="Arial"><span style="font-size: 12.0pt">Hạn chế
thịt đỏ để phòng ngừa bệnh tim mạch</span></font></td>
</tr>
</table>
</div>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><b><span style="font-size: 12.0pt">3. Thực phẩm có
chỉ số đường huyết thấp </span></b></font></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><span style="font-size: 12.0pt">Chỉ số đường huyết
(The glycemic index: GI) là chỉ số đánh giá mức độ ảnh hưởng của thực
phẩm làm tăng đường huyết nhanh, trung bình hay chậm. Các bác sĩ chia
các thực phẩm này thành 3 mức: các thực phẩm làm tăng đường huyết nhanh
sẽ có GI cao từ 70 trở lên, mức GI trung bình là từ 56 – 69, GI thấp
dưới 55 là những loại thực phẩm làm tăng đường huyết chậm. Bạn nên chọn
những thực phẩm có chỉ số đường huyết GI thấp, sẽ được cơ thể hấp thụ
chậm. Chúng khiến lượng glucose trong máu trong cơ thể chúng ta tăng lên
từ từ nên mang lại cho chúng ta cảm giác no lâu, hạn chế năng lượng đưa
vào nhiều, nên được xem là thực phẩm chống lại đái tháo đường và bệnh
tim mạch. Nên tránh ăn nhiều sản phẩm có GI cao trên 70 như: khoai tây
đút lò, khoai tây chiên, bánh mì baguette. Có thể thay thế một phần cơm
bằng bún, miến, đậu xanh, đậu nành, đậu đỏ, rau luộc… là những thức ăn
có GI thấp.</span></font></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><span style="font-size: 12.0pt">Nhưng đường máu không
chỉ ảnh hưởng bởi chỉ số đường của thực phẩm mà còn ảnh hưởng bởi khối
lượng ăn vào. Do vậy, khái niệm chỉ số tải đường huyết (The glycemic
load: GL) phản ánh tốt hơn khi biểu thị khả năng làm tăng đường máu của
thực phẩm vì chỉ số này thể hiện cả chất lượng và số lượng đường của
thực phẩm. Chỉ số tải đường huyết lớn hơn hoặc bằng 20 gọi là cao, từ 11
– 19 là trung bình và bằng 10 hoặc ít hơn gọi là thấp. Nếu bạn tiêu thụ
thức ăn có GI cao mà đồng thời chứa ít chất xơ thì rất dễ làm xáo trộn
đường huyết. Lâu ngày có thể làm tăng nguy cơ xuất hiện bệnh đái tháo
đường týp II và bệnh tim mạch. Cả 2 chỉ số này càng thấp càng tốt, đặc
biệt đối với bệnh nhân đái tháo đường. Hầu hết các loại trái cây đều có
chỉ số GL thấp.</span></font></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><b><span style="font-size: 12.0pt">4. Hạn chế ăn các
loại thịt đỏ</span></b></font></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><span style="font-size: 12.0pt">Trong ẩm thực, thịt
của các động vật có vú như: bò, heo, cừu và ngựa được coi là thịt đỏ.
Lợi thế của thịt đỏ là cung cấp nhiều lượng protein, sắt, kẽm, nhiều
vitamin B12, niacin và vitamin B6. Trong khi đó cá, gà, vịt, ngỗng luôn
được coi là thịt trắng, Thịt trắng không nhiều năng lượng như thịt đỏ
nhưng lại chứa nhiều chất béo không bão hòa, là loại chất béo có lợi cho
sức khỏe. Yếu tố chính để quyết định về màu sắc của thịt là nồng độ của
myoglobin. Thịt trắng như ở gà dưới 0,05%, còn thịt heo và thịt bê có
0,1 – 0,3%, thịt bò non 0,4 – 1,0%, thịt bò già 1,5 – 2,0%.</span></font></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><span style="font-size: 12.0pt">Các loại thực phẩm
như đậu nành, đậu hũ có thể là một thay thế tuyệt vời cho các loại thịt
nhiều chất béo bão hòa, các loại thực phẩm không lành mạnh khác.</span></font></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><b><span style="font-size: 12.0pt">5. Acid béo
Omega-3</span></b></font></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><span style="font-size: 12.0pt">Được xem là acid béo
thiết yếu, chúng cần thiết cho sức khỏe con người nhưng cơ thể không thể
tổng hợp được. Omega-3 có thể được tìm thấy trong cá, như: cá hồi, cá
ngừ, cá tuyết, hải sản khác bao gồm tảo và nhuyễn thể, một số cây trồng
và các loại hạt có dầu như: hạt hướng dương, hạt vừng, hạt điều và hạt
lanh. Omega-3 còn được gọi là acid béo không bão hòa đa nối đôi (PUFA),
đóng một vai trò quan trọng trong chức năng của não, ngày nay nó cũng đã
trở nên phổ biến bởi vì nó có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Hiệp
hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo nên ăn cá (đặc biệt là cá giàu chất béo
như cá thu, cá hồi, cá trích, cá mòi, cá ngừ…) ít nhất 2 lần một tuần.</span></font></td>
</tr>
<tr>
<td>
<p align="center">
<a target="_top" href="http://tinmung.net">
<img border="0" src="../../../logo/LOGOtinmung.gif" width="67" height="40"></a></td>
</tr>
</table>
</body>
</html>