File "Chon-gia-do-khong-doc.htm"
Full path: E:/sites/Single15/tinmung2007/webroot/SucKhoe_DoiSong/_2011/09/Chon-gia-do-khong-doc.htm
File size: 8.88 KiB (9096 bytes)
MIME-type:
Charset: utf-8
<html xmlns:v="urn:schemas-microsoft-com:vml" xmlns:o="urn:schemas-microsoft-com:office:office" xmlns="http://www.w3.org/TR/REC-html40">
<head>
<meta name="keywords" content="suc khoe, gia dinh, suc khoe gia dinh, thong tin">
<link href="file:///C:/DOCUME~1/TTMV_M~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_themedata.thmx" rel="themeData">
<link href="file:///C:/DOCUME~1/TTMV_M~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_colorschememapping.xml" rel="colorSchemeMapping">
<style>
<!--
/* Font Definitions */
@font-face
{font-family:"Cambria Math";
panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4;
mso-font-charset:1;
mso-generic-font-family:roman;
mso-font-format:other;
mso-font-pitch:variable;
mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;}
/* Style Definitions */
div.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
li.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
p.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
span.longtext
{}
.MsoChpDefault
{font-size:10.0pt;
}
@page Section1
{size:612.0pt 792.0pt;
margin:72.0pt 90.0pt 72.0pt 90.0pt;
mso-header-margin:36.0pt;
mso-footer-margin:36.0pt;
mso-paper-source:0;}
div.Section1
{}
-->
</style>
<meta http-equiv="Content-Language" content="en-us" />
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" >
<title>Bí quyết chọn giá đỗ không bị độc </title>
<base target="main">
<style type="text/css">
.style1 {
border-width: 0px;
}
</style>
<style fprolloverstyle>A:hover {color: #FF0000; font-family: Arial; font-size: 10pt}
</style>
<!--[if !mso]>
<style>span.contents
{}
span.small
{}
</style>
<![endif]-->
<!--[if !mso]>
<style>h2
{margin-right:0cm;
margin-left:0cm;
font-size:18.0pt;
font-family:"Times New Roman";
font-weight:bold}
h1
{margin-right:0cm;
margin-left:0cm;
font-size:24.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
}
li.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-top:0cm;
margin-right:0cm;
margin-bottom:10.0pt;
margin-left:0cm;
line-height:115%;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
}
span.submitted
{}
h4
{margin-top:12.0pt;
margin-right:0cm;
margin-bottom:3.0pt;
margin-left:0cm;
line-height:115%;
page-break-after:avoid;
font-size:14.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
font-weight:bold}
h3
{margin-top:10.0pt;
margin-right:0cm;
margin-bottom:0cm;
margin-left:0cm;
margin-bottom:.0001pt;
line-height:115%;
page-break-after:avoid;
font-size:11.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
color:#4F81BD;
font-weight:bold}
span.author
{}
span.longtext
{}
table.MsoNormalTable
{mso-style-parent:"";
line-height:115%;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
}
span.apple-converted-space
{}
</style>
<![endif]-->
<!--[if !mso]>
<style>span.Heading1Char
{font-family:"Times New Roman","serif";
font-weight:bold}
</style>
<![endif]-->
</head>
<body style="color: #000000; background-color: #EEEEEE; font-family:Arial; font-size:10pt; text-decoration:none" background="../../../TRANG%20CUA%20ME%20MARIA/Pictures/Background/bgr.gif">
<table border="0" width="500" id="table1" cellspacing="15" bgcolor="#FFFFF0">
<tr>
<td>
<p align="right" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"><b>
<font face="Verdana" size="4" color="#006666">Sức Khoẻ và Đời Sống</font></b></p>
<hr color="#FF4D20" width="80%" align="right">
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0" align="right">
<span style="font-size: 13pt"><b><font face="Arial" color="#0000FF">
Bí quyết chọn giá đỗ không bị độc</font></b></span></td>
</tr>
<tr>
<td align="justify">
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0" align="right">
<i><font size="2"><span style="font-family: Arial,sans-serif">Theo Bee</span></font></i></td>
</tr>
<tr>
<td align="justify">
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><b><i><span style="font-size: 12.0pt">Giá đỗ là món
ăn phổ biến, tốt cho sức khỏe và nhất là đối với chị em. Tuy nhiên, việc
chọn giá sạch, an toàn và giàu chất dinh dưỡng thì không phải ai cũng
biết.</span></i></b></font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><span style="font-size: 12.0pt">ThS Phan Hướng Dương,
Bệnh viện Nội tiết TƯ cho biết, trong quá trình nảy mầm hạt đỗ, hàm
lượng vitamin E tăng cao, protein, đường, canxi, phốt pho, sắt, caroten,
vitamin K, beta caroten, vitamin C, các vitamin nhóm B cũng tăng theo,
gia tăng sự sinh tổng hợp enzym SOD là chất chống oxy hóa mạnh nhất hiện
nay.</span></font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><span style="font-size: 12.0pt">Đỗ tương sau khi ngâm
thành giá đỗ không những giữ nguyên được toàn bộ giá trị dinh dưỡng vốn
có mà còn làm tăng thêm lượng vitamin C và amino axit, có tác dụng tốt
trong việc ngăn chặn bệnh tim mạch. Giá đậu có những enzym có thể kháng
lại carcinogens (các tác nhân gây ung thư).</span></font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0" align="center">
<font face="Arial">
<a href="http://suckhoe365.net/wp-content/uploads/2011/09/cach-chon-gia-do.jpg">
<span style="mso-ignore: vglayout; font-size: 12.0pt; text-decoration: none">
<img src="_Images/Chon-gia-do-khong-doc.jpg" alt="http://suckhoe365.net/wp-content/uploads/2011/09/cach-chon-gia-do.jpg" v:shapes="Picture_x0020_3" border="0" height="302" width="440"></span></a></font></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center; margin-top: 12px; margin-bottom: 0" align="center">
<font face="Arial"><i><span style="font-size: 12.0pt">Khi mua giá đỗ nên
chọn giá cong queo, giá nhỏ, nhiều rễ.</span></i></font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><span style="font-size: 12.0pt">Nếu bổ sung giá đỗ
tương trong khẩu phần ăn hằng ngày còn có tác dụng phòng chống hiệu quả
bệnh ung thư trực tràng và một số bệnh ung thư khác do trong thành phần
của giá đỗ tương có chứa lục diệp tố.</span></font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><span style="font-size: 12.0pt">Đặc biệt, ở độ tuổi
12 – 13, cơ thể nữ giới tiết ra nhiều nội tiết tố estradiol để hoàn
thiện quá trình dậy thì, còn ở phụ nữ trung niên cơ thể giảm tiết
estradiol. Vì vậy, việc dùng loại thực phẩm này sẽ giúp chị em làm tăng
các hormon nữ như estradiol, genistein và daidzein, cân bằng nội tiết để
thấy mình nữ tính hơn.</span></font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><span style="font-size: 12.0pt">PGS.TS Nguyễn Duy
Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa
Hà Nội chia sẻ, khi mua giá đỗ nên chọn giá cong queo, giá nhỏ, nhiều rễ
và về nhà vặt bớt rễ để không độc. Nếu giá nhạt, dài và ít rễ, trắng thì
chắc chắn dùng thuốc ngâm.</span></font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><span style="font-size: 12.0pt">Hiện nay, giá đỗ có
nguy cơ ngộ độc cao, bởi giá thường làm ở nhiệt độ 30 – 35oC, đây là môi
trường tốt cho vi sinh vật phát triển. Hơn nữa, người dân hay ăn giá
sống, nếu chưa rửa sạch sẽ nhiễm vi sinh vật.</span></font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial"><span style="font-size: 12.0pt">Vì vậy, khi dùng giá
nên chần qua nước sôi, rửa và ngâm nước sạch kèm theo ít muối. Mặt khác,
giá đỗ rất bổ, mọi người không nên ăn quá 550g giá sống mỗi ngày. Không
xào gan lợn với giá vì vitamin C trong giá sẽ bị oxy hóa gây mất chất
bổ.</span></font></td>
</tr>
<tr>
<td>
<p align="center">
<a target="_top" href="http://tinmung.net">
<img border="0" src="../../../logo/LOGOtinmung.gif" width="67" height="40"></a></td>
</tr>
</table>
</body>
</html>