File "An-uong-de-chong-nong.htm"
Full path: E:/sites/Single15/tinmung2007/webroot/SucKhoe_DoiSong/_2011/07/An-uong-de-chong-nong.htm
File size: 11.9 KiB (12189 bytes)
MIME-type:
Charset: utf-8
<html xmlns:v="urn:schemas-microsoft-com:vml" xmlns:o="urn:schemas-microsoft-com:office:office" xmlns="http://www.w3.org/TR/REC-html40">
<head>
<meta name="keywords" content="suc khoe, gia dinh, suc khoe gia dinh, thong tin">
<link href="file:///C:/DOCUME~1/TTMV_M~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_themedata.thmx" rel="themeData">
<link href="file:///C:/DOCUME~1/TTMV_M~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_colorschememapping.xml" rel="colorSchemeMapping">
<style>
<!--
/* Font Definitions */
@font-face
{font-family:"Cambria Math";
panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4;
mso-font-charset:1;
mso-generic-font-family:roman;
mso-font-format:other;
mso-font-pitch:variable;
mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;}
/* Style Definitions */
div.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
li.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
p.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
span.longtext
{}
.MsoChpDefault
{font-size:10.0pt;
}
@page Section1
{size:612.0pt 792.0pt;
margin:72.0pt 90.0pt 72.0pt 90.0pt;
mso-header-margin:36.0pt;
mso-footer-margin:36.0pt;
mso-paper-source:0;}
div.Section1
{}
-->
</style>
<meta http-equiv="Content-Language" content="en-us" />
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" >
<title>Ăn uống để chống nóng và phòng bệnh mùa hè </title>
<base target="main">
<style type="text/css">
.style1 {
border-width: 0px;
}
</style>
<style fprolloverstyle>A:hover {color: #FF0000; font-family: Arial; font-size: 10pt}
</style>
<!--[if !mso]>
<style>span.contents
{}
span.small
{}
</style>
<![endif]-->
<!--[if !mso]>
<style>h2
{margin-right:0cm;
margin-left:0cm;
font-size:18.0pt;
font-family:"Times New Roman";
font-weight:bold}
h1
{margin-right:0cm;
margin-left:0cm;
font-size:24.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
}
li.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-top:0cm;
margin-right:0cm;
margin-bottom:10.0pt;
margin-left:0cm;
line-height:115%;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
}
span.submitted
{}
h4
{margin-top:12.0pt;
margin-right:0cm;
margin-bottom:3.0pt;
margin-left:0cm;
line-height:115%;
page-break-after:avoid;
font-size:14.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
font-weight:bold}
h3
{margin-top:10.0pt;
margin-right:0cm;
margin-bottom:0cm;
margin-left:0cm;
margin-bottom:.0001pt;
line-height:115%;
page-break-after:avoid;
font-size:11.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
color:#4F81BD;
font-weight:bold}
span.author
{}
span.longtext
{}
table.MsoNormalTable
{mso-style-parent:"";
line-height:115%;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
}
span.apple-converted-space
{}
</style>
<![endif]-->
<!--[if !mso]>
<style>span.Heading1Char
{font-family:"Times New Roman","serif";
font-weight:bold}
</style>
<![endif]-->
</head>
<body style="color: #000000; background-color: #EEEEEE; font-family:Arial; font-size:10pt; text-decoration:none" background="../../../TRANG%20CUA%20ME%20MARIA/Pictures/Background/bgr.gif">
<table border="0" width="500" id="table1" cellspacing="15" bgcolor="#FFFFF0">
<tr>
<td>
<p align="right" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"><b>
<font face="Verdana" size="4" color="#006666">Sức Khoẻ và Đời Sống</font></b></p>
<hr color="#FF4D20" width="80%" align="right">
<p style="margin-top: 0; margin-bottom: 0" class="MsoNormal" align="right">
<b><font face="Arial" color="#0000FF"><span style="font-size: 13pt">Ăn
uống để chống nóng và phòng bệnh mùa hè </span></font></b></td>
</tr>
<tr>
<td align="justify">
<p class="MsoNormal" align="right" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">
<span style="font-family: Arial,sans-serif"><font size="2"><i>ThS. Hoàng
Khánh Toàn </i></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0" align="right">
<font size="2"><i><span style="font-family: Arial,sans-serif">Nguồn:
suckhoedoisong</span></i></font></td>
</tr>
<tr>
<td align="justify">
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt; color: black"><font face="Arial">Mùa hè
là mùa dương khí vượng nhất trong năm, thời tiết nóng bức và ẩm thấp.
Quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người diễn ra mạnh mẽ, dương
khí phát ra ngoài, âm khí tiềm phục ở trong. Các lỗ chân lông giãn rộng,
mồ hôi tiết ra nhiều để điều hoà thân nhiệt nhưng cũng vì thế mà tà khí
dễ xâm nhập vào trong. Hệ thống mao mạch ngoại vi cũng giãn ra, khí
huyết lưu thông nhanh và mạnh hơn. Công năng của tỳ vị có xu hướng suy
giảm, quá trình tiêu hoá và hấp thu thức ăn dễ bị rối loạn. Vậy, về mùa
hè nên ăn gì để chống nóng và dự phòng bệnh tật?</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt; color: black"><font face="Arial">Thực
phẩm nên ăn: Nên chú trọng dùng nhiều đồ ăn thức uống có tác dụng thanh
nhiệt giải thử, lợi niệu trừ thấp: về thực vật như dưa hấu, dưa chuột,
dưa gang, dưa bở, dưa lê, cam, quýt, chuối tiêu, trám, mướp đắng, mướp,
bầu, bí đao, củ cải, súp lơ, rau đay, mùng tơi, rau dền, củ đậu, mã
thầy, ngó sen, cà chua, đậu xanh, đậu đen, bạch biển đậu, xích tiểu đậu,
cháo ngũ đậu, cháo ý dĩ, cháo đậu xanh, cháo biển đậu, cháo lá sen, trà
nhân trần, trà hoa cúc, trà nụ hoặc lá vối, trà actiso, trà khổ qua...;
về động vật như thịt vịt, cua, ốc, hến, trai, sò, ngao, hàu... </font>
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0" align="center">
<span style="font-size: 12.0pt; color: black"><font face="Arial"><br>
</font></span>
<img border="0" src="_Images/An-uong-de-chong-nong/image001.jpg" width="360" height="348"></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0" align="center">
<span style="color: mediumblue; font-style: italic">
<font face="Arial" size="2">Chè hạt sen giúp nâng cao năng lực hoạt động
của tỳ vị.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt; color: black"><font face="Arial">Nên
tránh hoặc hạn chế dùng các thực phẩm có tính nhiệt như: thịt dê, thịt
chó, thịt hoẵng, thịt chim sẻ, long nhãn, vải, hẹ, hành tây, hạt tiêu,
nhục quế, gừng, đại hồi, lạc rang, rượu trắng...Những ngày quá nóng bức
có thể dùng một chút nước ướp lạnh hoặc nước đá để giúp cơ thể giải
nhiệt nhưng không được dùng nhiều để tránh làm thương tổn tỳ vị, tạo
điều kiện cho thấp tà gây bệnh bên trong. Khi mồ hôi ra nhiều phải chú ý
bổ sung đủ lượng nước đã mất bằng đường ăn uống bằng cách trọng dụng
những đồ ăn thức uống có công dụng thanh nhiệt dưỡng âm, sinh tân chỉ
khát như thạch đen, chè đậu đen, trà mạch môn, nước ép quả lê, nước ép
ngó sen, nước ép mã thầy, nước mơ, nước mận, nước dâu, nước mía, trà bát
bảo, trà sắn dây...</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt; color: black"><font face="Arial">Ngoài
việc thanh nhiệt giải thử và dưỡng âm, ăn uống trong mùa hè nóng bức còn
phải hết sức chú ý tránh làm thương tổn tỳ vị. Vậy nên, các thực phẩm có
công dụng phương hương tỉnh tỳ, kiện tỳ hoá thấp, giải thử, trực tiếp
hoặc gián tiếp giữ gìn và nâng cao năng lực hoạt động của tỳ vị cũng nên
được trọng dụng. Ví như các loại cháo chế từ đậu xanh, đậu côve, bạch
biển đậu, ý dĩ, hạt sen, củ mài...; các loại trà hoắc hương, trà nụ vối,
trà hương nhu, trà lá sen, trà actiso, trà nhân trần... Nên chú ý dùng
thêm các đồ ăn thức uống có vị chua ngọt, cay thơm để nhằm mục đích khai
vị, kích thích cảm giác thèm ăn như các loại canh chua chế từ quả sấu,
me, khế, quả dọc, tai chua, quả chay, chua me đất hoa vàng... và các
loại nước cam, nước chanh, nước mơ, nước sấu... Tuy nhiên, cần chú ý
không nên dùng quá nhiều đường tinh luyện khi pha chế các loại nước giải
khát. </font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0" align="center">
<img border="0" src="_Images/An-uong-de-chong-nong/image002.jpg" width="400" height="393"></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0" align="center">
<span style="color: mediumblue; font-style: italic">
<font face="Arial" size="2"> Dưa hấu thanh nhiệt giải thử.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt; color: black"><font face="Arial">Phải
biết thuận ứng thiên thời để bồi bổ dương khí: trong ăn uống mùa hè,
Đông y còn có một quan điểm hết sức độc đáo, đó là “xuân hạ dưỡng
dương”. Mùa hè nóng nực tuy phải dùng nhiều đồ ăn thức uống có tác dụng
thanh nhiệt giải thử nhưng vẫn cần lấy ôn ấm làm chính để trợ giúp khí
dương. Bởi vì, các nhà dưỡng sinh Đông y cho rằng, mùa hè tuy dương khí
vượng thịnh bên ngoài nhưng khí âm lại tiềm ẩn bên trong cơ thể, vậy nên
“trời tuy nóng chớ tham mát, dưa tuy ngon chớ ăn nhiều”. Nếu không biết
giữ gìn dương khí trong mùa hè thì mùa đông sẽ mắc nhiều bệnh tật, phải
biết thuận ứng thiên thời để bồi bổ dương khí, trừ khử âm hàn, có như
vậy mới gọi là phòng bệnh triệt để. Bởi vậy, trong mùa hè, việc chọn
dùng một số đồ ăn thức uống có tính ôn bổ cũng là rất cần thiết, đặc
biệt đối với những người có bệnh mạn tính và thể chất vốn suy nhược do
dương khí kém. Ví như, các loại nấm (nấm rơm, nấm mỡ, nấm hương, nấm kim
châm...), hoài sơn, hạt sen, tổ yến, phấn hoa, sữa ong chúa, trà linh
chi, đông trùng hạ thảo hầm thịt vịt, ba ba hầm chuối đậu...</font></span></td>
</tr>
<tr>
<td>
<p align="center">
<a target="_top" href="http://tinmung.net">
<img border="0" src="../../../logo/LOGOtinmung.gif" width="67" height="40"></a></td>
</tr>
</table>
</body>
</html>