File "GiamCholesterol.htm"
Full path: E:/sites/Single15/tinmung2007/webroot/SucKhoe_DoiSong/_2011/04/GiamCholesterol.htm
File size: 14.67 KiB (15025 bytes)
MIME-type:
Charset: utf-8
<html xmlns:v="urn:schemas-microsoft-com:vml" xmlns:o="urn:schemas-microsoft-com:office:office" xmlns="http://www.w3.org/TR/REC-html40">
<head>
<meta name="keywords" content="suc khoe, gia dinh, suc khoe gia dinh, thong tin">
<link href="file:///C:/DOCUME~1/TTMV_M~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_themedata.thmx" rel="themeData">
<link href="file:///C:/DOCUME~1/TTMV_M~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_colorschememapping.xml" rel="colorSchemeMapping">
<style>
<!--
/* Font Definitions */
@font-face
{font-family:"Cambria Math";
panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4;
mso-font-charset:1;
mso-generic-font-family:roman;
mso-font-format:other;
mso-font-pitch:variable;
mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;}
/* Style Definitions */
div.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
li.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
p.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
span.longtext
{}
.MsoChpDefault
{font-size:10.0pt;
}
@page Section1
{size:612.0pt 792.0pt;
margin:72.0pt 90.0pt 72.0pt 90.0pt;
mso-header-margin:36.0pt;
mso-footer-margin:36.0pt;
mso-paper-source:0;}
div.Section1
{}
-->
</style>
<meta http-equiv="Content-Language" content="en-us" />
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
<title>Chế độ dinh dưỡng giảm cholesterol</title>
<base target="main">
<style type="text/css">
.style1 {
border-width: 0px;
}
</style>
<style fprolloverstyle>A:hover {color: #FF0000; font-family: Arial; font-size: 10pt}
</style>
<!--[if !mso]>
<style>span.contents
{}
span.small
{}
</style>
<![endif]-->
<!--[if !mso]>
<style>h2
{margin-right:0cm;
margin-left:0cm;
font-size:18.0pt;
font-family:"Times New Roman";
font-weight:bold}
h1
{margin-right:0cm;
margin-left:0cm;
font-size:24.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
}
li.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-top:0cm;
margin-right:0cm;
margin-bottom:10.0pt;
margin-left:0cm;
line-height:115%;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
}
span.submitted
{}
h4
{margin-top:12.0pt;
margin-right:0cm;
margin-bottom:3.0pt;
margin-left:0cm;
line-height:115%;
page-break-after:avoid;
font-size:14.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
font-weight:bold}
h3
{margin-top:10.0pt;
margin-right:0cm;
margin-bottom:0cm;
margin-left:0cm;
margin-bottom:.0001pt;
line-height:115%;
page-break-after:avoid;
font-size:11.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
color:#4F81BD;
font-weight:bold}
span.author
{}
span.longtext
{}
table.MsoNormalTable
{mso-style-parent:"";
line-height:115%;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
}
</style>
<![endif]-->
</head>
<body style="color: #000000; background-color: #EEEEEE; font-family:Arial; font-size:10pt; text-decoration:none" background="../../../TRANG%20CUA%20ME%20MARIA/Pictures/Background/bgr.gif">
<table border="0" width="500" id="table1" cellspacing="15" bgcolor="#FFFFF0">
<tr>
<td>
<p align="right" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"><b>
<font face="Verdana" size="4" color="#006666">Sức Khoẻ và Đời Sống</font></b></p>
<hr color="#FF4D20" width="80%" align="right">
<p class="MsoNormal" align="right" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">
<b><font style="font-size: 13pt" face="Arial" color="#0000FF">Chế độ
dinh dưỡng giảm cholesterol</font></b></td>
</tr>
<tr>
<td align="justify">
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0" align="right">
<i><font size="2"><span style="font-family: Arial,sans-serif">BS. Dương
Minh Hoàng – Trích báo Thanh Niên Chủ Nhật 14/4/2002</span></font></i></td>
</tr>
<tr>
<td align="justify">
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<b><i><span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">Cholesterol là
gì?</font></span></i></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">Cholesterol là một
chất béo mềm, màu vàng nhạt, kết tinh được tìm thấy trong máu chúng ta.
Nó được sản xuất hàng ngày trong gan (nguồn gốc nội sinh), mỗi ngày từ
1,5g – 2g. Nguồn gốc cholesterol ngoại sinh là từ việc ăn uống các chất
mỡ động vật.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">Cholesterol được lấy
đi khỏi cơ thể chúng ta bởi gan dưới dạng mật. Cholesterol cần thiết
cùng với các chất béo khác để tạo ra màng tế bào, các hormone steroid và
sinh dục (testosteron và estrogen). Do tính chất không hòa tan trong máu
nên cholesterol lưu chuyển khắc cơ thể cần có sự trợ giúp của các chất
chuyên chở là lipoprotein, gồm lipoprotein có tỷ trọng thấp (LDL) và
lipoprotein có tỷ trọng cao (HDL). Hai loại này chỉ phân biệt được bởi
tính chất rất khác nhau về tỷ trọng.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">LDL có nhiệm vụ
chuyên chở cholesterol từ gan đi khắp các mô và tế bào cơ thể, trong khi
HDL phân phát lại phần cholesterol không dùng đến trở về gan, phân hủy
sau cùng thành các muối mật được thải trừ bằng đường tiêu hóa.
Cholesterol máu được đo bằng đơn vị mg/dl (hay mg%).</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">Mức cholesterol cho
LDL của người khỏe mạnh nên thấp hơn mức 130mg/dl, trong khi HDL nên cao
hơn mức ngưỡng là 50mg/dl. Tuy nhiên chúng ta cũng cần lưu ý thêm về tỷ
lệ giữa HDL và LDL.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">Tại sao cholesterol
được cho là luôn liên hệ đến các bệnh tim mạch? Khi cơ thể chúng ta có
một mức quá cao LDL (cholesterol xấu) như là trên 160mg/dl, chúng bắt
đầu tích tụ lại ở mặt trong thành các động mạch, tạo ra các mảng bám.
Hơn nữa, cục máu đông có thể xuất hiện trên các mảng này làm giảm đi số
lượng máu, oxygen và các chất dinh dưỡng đi ra từ tim nhằm cung cấp cho
não chúng ta. Hiện tượng đó chắc chắn tạo ra các bệnh tim mạch, thường
dẫn đến các cơn đau tim và tai biến mạch não.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">Tuy vậy cũng có
trường hợp ngoại lệ là có những người có một mức cholesterol khá cao lại
không mắc bệnh tim mạch nào cả.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<b><i><span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">Thực phẩm trong
thiên nhiên làm giảm cholesterol trong máu</font></span></i></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">1. Trong trái táo cây
(apple) có nhiều chất pectin: một loại chất sợi thực phẩm được cho là
giảm được lượng chất béo hấp thụ bởi các tế bào mỡ, bao gồm cả phần nạc
trái táo khi chúng ta uống nước táo xay.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">2. Trái lê tàu
(avocado) rất giàu chất béo nhóm không bão hòa đơn, giúp làm giảm được
cholesterol. Nó còn có thêm một chất sterol là beta-sitosterol được biết
ngăn ngừa sự tái hấp thụ cholesterol ở ruột: như thế giảm được mức
cholesterol máu.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">3. Trái dưa chuột
cũng có chứa một sterol giảm được cholesterol.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">4. Củ tỏi giúp giảm
cholesterol máu và huyết áp. Tỏi tươi rất rẻ, nên có sẵn trong các bữa
ăn của bạn. Cách tốt nhất để giữ được các chất này không bị phá hủy là
ăn sống, và chỉ nên thêm vào lúc bắt đầu ăn. Tỏi còn được cho là một
chất làm mỏng thành mạch máu.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">5. Gừng: không chỉ
thông dụng trong dân gian dùng để chống chứng say tàu xe, mà còn có khả
năng giảm cholesterol máu, nên dùng nhiều trong các thức ăn của bạn.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">6. Trà xanh có chất
chống oxide hóa nên thường dùng để chống lại tác dụng tổn hại của các
gốc tự do.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">7. Các loại đậu: đậu
nành, đậu xanh, đậu lăn (lentils) có nhiều chất sợi tan cũng giảm được
cholesterol.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">8. Các loại quả như
óc chó (walnut), hạnh (almond) có nhiều chất béo không bão hòa đơn.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">9. Dầu olive cũng
chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">10. Policosanol chiết
xuất từ sáp ong, phấn sáp của đường mía giúp giảm LDL cholesterol và
tăng HDL, giảm hiện tượng máu cục và cải thiện tốt tuần hoàn.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">11. Tập thể dục nhẹ
thật đều đặn tốt hơn là tập quá sức không đều: chỉ cần tập độ 30 phút
mỗi ngày và 3 ngày trong tuần như đi bộ, chạy lúp xúp, đi xe đạp, tập đi
bằng thang thường thay vì dùng thang máy, năng làm công việc nhà.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">12. Hạt lanh
(flaxseed) dạng dầu có nhiều omega3-acid béo được khảo sát có tác dụng
tốt giảm cholesterol.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">13. Protein đậu nành:
một nguồn protein thực vật trong thiên nhiên tốt hơn là thịt. Nên ăn
những thức ăn từ đậu nành bao gồm đậu hũ, sữa đậu nành và mọi sản phẩm
chế biến từ đậu nành.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">14. Cà chua: cũng
chứa một chất chống oxide hóa là lycopen (tạo ra màu sắc cà chua) giảm
được LDL cholesterol.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-size: 12.0pt"><font face="Arial">15. Niacin (vitamin
B3) giúp giảm cholesterol máu nhưng có tác dụng phụ là làm đỏ da.</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: right; line-height: normal; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font face="Arial" size="2"><span style="font-style: italic">Bài do bạn
HAWKtomclancy giới thiệu</span></font></td>
</tr>
<tr>
<td>
<p align="center">
<a target="_top" href="http://tinmung.net">
<img border="0" src="../../../logo/LOGOtinmung.gif" width="67" height="40"></a></td>
</tr>
</table>
</body>
</html>