File "Cau58.htm"
Full path: E:/sites/Single15/tinmung2007/webroot/SucKhoe_DoiSong/HoiDap-YKhoa/Cau58.htm
File size: 13.5 KiB (13829 bytes)
MIME-type:
Charset: utf-8
<html><head><meta http-equiv="Content-Language" content="en-us"><meta name="keywords" content="Hoi Dap Y Khoa"><meta name="description" content="Hoi Dap Y Khoa"><meta name="GENERATOR" content="Microsoft FrontPage 6.0"><meta name="ProgId" content="FrontPage.Editor.Document"><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><title>Hoi Dap Y Khoa</title><!--mstheme--><link rel="stylesheet" type="text/css" href="../../_themes/echo/echo1011-109.css"><meta name="Microsoft Theme" content="echo 1011">
<meta name="Microsoft Border" content="none">
</head><body><table border="0" width="39%" cellpadding="11" cellspacing="4"><tr><td style="text-align: justify" bgcolor="#FFFFFF" bordercolor="#FFFFFF" rowspan="4"><table border="0" width="93%" cellspacing="1"><tr><td><p style="text-align: center"><font color="#800080" size="4"><b><object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11CF-96B8-444553540000" id="obj1" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" border="0" width="500" height="162"><param name="movie" value="banner.swf"><param name="quality" value="High"><embed src="banner.swf" pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" type="application/x-shockwave-flash" name="obj1" width="500" height="162" quality="High"></object></b></font></td></tr><tr><td style="text-align: justify"><font face="Times New Roman"><br><font size="4" color="#800080"><b>Hỏi 58:</b></font></font><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-autospace: none; margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><i><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">Th</span><span lang="VI" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ưa bác sĩ</span></i></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-autospace: none; margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><i><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">Vợ chồng chúng tôi định ăn chay vì tuổi cũng đã khá cao ( trên d</span><span lang="VI" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ưới 70). Xin bác sĩ cho một lời khuyên về việc này như là ăn chay như thế nào và ích lợi của sự ăn chay</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">?</span></i></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-autospace: none; margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><i><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">Cảm </span><span lang="VI" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ơn bác sĩ.</span></i></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-autospace: none; margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif; font-style: italic; font-weight: 700">Lê Huy Hoàng.</span></td></tr><tr><td colspan="9" rowspan="12" style="text-align: justify"><font color="#800080" face="Times New Roman"><b><br><font size="4">Đáp:</font></b></font><div id="filecontent"><div id="yiv1851862974"><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-autospace: none; margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">Th</span><span lang="VI" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ưa ông Hoàng</span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-autospace: none; margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">Từ Chay của ta bắt nguồn từ chữ “Trai” trong tiếng Hán, có nghĩa là giữ cho lòng dạ thanh tịnh để đạt đến một trạng thái tinh thần nào đó. Thường thì khi ng</span><span lang="VI" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ười có tâm nguyện g</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ì lớn lao, hay muốn tập trung tinh thần vào một việc gì, ng</span><span lang="VI" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ười xưa thường luôn bắt đầu bằng cách “giữ g</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ìn trai giới”.</span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-autospace: none; margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">Ăn chay đã được thực hiện từ nhiều ngàn năm. Những năm gần đây phong trào không ăn thịt, chỉ ăn rau trái được nhiều người để ý, ngay cả các nhà nghiên cứu khoa học và giới y học. Và do có nhiều kết quả tốt mang lại sức khỏe đã được chứng minh, nên việc ăn chay hiện đang được rất nhiều ngưới áp dụng.</span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-autospace: none; margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><b><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">Các hình thức ăn chay</span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-autospace: none; margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">Có nhiều cách ăn chay khác nhau nhưng thức ăn chính vẫn là từ thực vật. </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-autospace: none; margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">1-Ăn rau trái thuần túy.</span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-autospace: none; margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif"> Những ng</span><span lang="VI" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ười ăn chay thuần túy chỉ ăn các sản phẩm của thực vật như rau, trái cây, hoa, củ, hạt. Họ không dùng bất cứ thứ g</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ì từ động vật như các loại thịt, cá, trứng và các thực phẩm chế biến từ trứng nh</span><span lang="VI" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ư bơ, sữa, pho mát... Một số người không dùng cả mật ong v</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ì cho rằng đây là chất do sinh vật tạo ra. Họ cũng không tiêu thụ món ăn nấu nướng với chất béo động vật như chiên xào với mỡ. </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-autospace: none; margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">2-Ăn hỗn hợp rau -trái- trứng-sữa </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-autospace: none; margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">Những ng</span><span lang="VI" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ười ăn chay thuộc nhóm này cũng ăn uống giống như người ăn chay thuần túy , chỉ khác là họ bổ sung vào thực đơn của m</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ình hai món trứng và sữa (dĩ nhiên là kèm theo các sản phẩm chế biến từ sữa). Những ng</span><span lang="VI" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ười chủ trương không giết súc vật đều thuộc nhóm này, v</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ì họ cho rằng việc ăn trứng không làm hại đến con vật đẻ trứng, cũng như dùng sữa không làm hại tới con vật cho sữa, bởi vì chúng vẫn có thể duy trì được cuộc sống tự nhiên.</span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-autospace: none; margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">Nhóm ăn chay loại này th</span><span lang="VI" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ường tiêu thụ khoảng 35% năng lượng từ chất béo so với nhóm ăn thịt th</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ì tới 40%. </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-autospace: none; margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">Trong nhóm này lại có một số ng</span><span lang="VI" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ười không chấp nhận ăn trứng , v</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ì họ cho rằng trứng là hình thức khởi đầu của sự sống.</span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-autospace: none; margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">Ngoài ra còn một số ng</span><span lang="VI" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ười không ăn thịt đỏ nhưng ăn một ít thịt gà, cá cùng với rau trái các loại, ăn rau trái c</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">òn sống, chỉ ăn trái cây, hạt, dầu olive, mật ong hoặc chỉ ăn thực phẩm nuôi trồng tự nhiên mà không dùng phân bón, thuốc sát trùng hóa học...</span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-autospace: none; margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><b><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">Lợi ích việc ăn chay.</span></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-autospace: none; margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif"> Số ng</span><span lang="VI" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ười ăn chay trên thế giới hiện nay tang lên rất cao . Nếu một chế độ ăn chay mà cân bằng với đủ các chất dinh dưỡng th</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ì cũng tốt, nh</span><span lang="VI" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ưng cho tới nay chưa có bằng chứng là ăn chay làm con người khỏe hơn hoặc làm tăng tuổi thọ. </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-autospace: none; margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">Về những tác dụng tốt của chế độ ăn chay đối với sức khỏe, nhà dinh d</span><span lang="VI" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ưỡng Johana Dwyer của Đại học Y khoa Tufts ở Boston tóm tắt như sau : “ Có nhiều dữ kiện cho thấy ăn rau trái rất tốt để làm giảm nguy cơ mập ph</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ì, táo bón, ung th</span><span lang="VI" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ư phổi và ghiền rượu. Cũng có bằng chứng là rủi ro về cao huyết áp, bệnh động mạch vành, tiểu đường loại II, sạn túi mật cũng giảm thiểu. Một số bằng chứng khác cũng cho là rau trái có thể giảm nguy cơ ung thư vú, bệnh nang chi ruột, ung thư ruột già, sạn thận, lo</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ãng x</span><span lang="VI" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">ương, hư răng”.</span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-autospace: none; margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">Coi vậy thì việc ông bà định ăn chay cũng là điều tốt đấy nhỉ.</span></p><p style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><span lang="EN" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">Bác sĩ Nguyễn Ý Đức</span></p><hr></div></div></td></tr></table><p style="text-align: center"><b><font size="4"><a style="text-decoration: none" href="http://tinmung.us/asp2015/gopy">GHI CÂU HỎI</a></font></b></td></tr></table><p> </p></body></html>