File "Cau156.htm"
Full path: E:/sites/Single15/tinmung2007/webroot/SucKhoe_DoiSong/HoiDap-YKhoa/Cau156.htm
File size: 8.43 KiB (8633 bytes)
MIME-type:
Charset: utf-8
<html><head><meta http-equiv="Content-Language" content="en-us"><meta name="keywords" content="Hoi Dap Y Khoa"><meta name="description" content="Hoi Dap Y Khoa"><meta name="GENERATOR" content="Microsoft FrontPage 6.0"><meta name="ProgId" content="FrontPage.Editor.Document"><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><title>Hoi Dap Y Khoa</title><!--mstheme--><link rel="stylesheet" type="text/css" href="../../_themes/echo/echo1011-109.css"><meta name="Microsoft Theme" content="echo 1011">
<meta name="Microsoft Border" content="none">
</head><body><table border="0" width="39%" cellpadding="11" cellspacing="4"><tr><td style="text-align: justify" bgcolor="#FFFFFF" bordercolor="#FFFFFF" rowspan="4"><table border="0" width="93%" cellspacing="1"><tr><td><p style="text-align: center"><font color="#800080" size="4"><b><object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11CF-96B8-444553540000" id="obj1" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" border="0" width="500" height="162"><param name="movie" value="banner.swf"><param name="quality" value="High"><embed src="banner.swf" pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" type="application/x-shockwave-flash" name="obj1" width="500" height="162" quality="High"></object></b></font></td></tr><tr><td style="text-align: justify">
<p STYLE="margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><font face="Times New Roman"><br><font size="4" color="#800080"><b>
Hỏi 156:</b></font></font></p>
<p CLASS="MsoNormal" STYLE="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif; font-style: italic">
Tôi nghe nói bàn tay của mình có nhiều vi trùng lắm, có phải không bác sĩ.
Vì thế cho nên nhiều người khuyên cần phải giữ bàn tay sạch sẽ khi ăn cũng
như khi nấu nướng. Xin bác sĩ nói rõ thêm về chuyện này. Cảm ơn bác sĩ.
</span></p>
<p CLASS="MsoNormal" STYLE="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif; font-style: italic; font-weight: 700">
Liên Bích</span></td></tr><tr><td colspan="9" rowspan="12" style="text-align: justify"><font color="#800080" face="Times New Roman"><b><br><font size="4">Đáp:</font></b></font><div id="filecontent"><div id="yiv1851862974">
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Đúng như bà nói: vi trùng có khắp mọi nơi, kể cả trên đôi bàn tay của ta
cũng như trên các dụng cụ bàn ghế trong bếp, trong thực phẩm sống cũng
như thực phẩm nấu chin, để ngoài tủ lạnh. Chúng chỉ chờ cơ hội để lưu
truyền từ chỗ này sang chỗ khác, đặc biệt là qua hai bàn tay. </span>
</p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Đang viên thịt bò cắt nhỏ thành từng viên mà thò ngón tay lên gãi ngứa
trên đầu thì vi khuẩn từ tóc sẽ vào bàn tay mà dính xuống bò viên.
</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Trên cái thớt thái cá tươi mà để lẫn với miếng thịt heo vừa nấu chín
ngay cạnh thì vi khuẩn từ cá sẽ nhào vào miếng thịt. </span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Sau khi vào nhà cầu, xả bầu tâm sự rồi ra cầm đũa bát ăn cơm ngay mà
không rửa tay thì vi khuẩn từ phẩn dính vào tay sẽ được đưa trở lại
miệng, vào thực quản, dạ dày…</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Cho nên cần phải rửa tay sạch sẽ:</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Trước khi cầm thực phẩm để pha chế, nấu nướng;</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Trước khi ăn cơm;</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Sau khi đi vệ sinh;</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Sau khi cầm miếng thịt miếng cá còn tươi sống;</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Sau khi thay tã cho con;</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Sau khi che miệng hắt hơi, xì mũi, chơi với súc vật;</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Sau khi đụng chạm tới các hóa chất, như nước lau nhà, dầu nhớt, thuốc
xịt muỗi gián, phân bón cây cảnh…hoặc sau khi hút thuốc lá.</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Không được chạm tay vào đĩa sắp đựng thức ăn;</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Luôn luôn dùng đũa, thìa hoặc lót tay bằng giấy để bầy thức ăn đã nấu
chín;</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Khi bỏ nước đá vào ly, phải dùng thìa hoặc cái gắp nước đá, chứ không
dùng ngón tay;</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Không đụng ngón tay, nhất là ngón tay cái, vào đĩa đựng thức ăn. Cầm
đĩa bằng cách để đĩa trên lòng bàn tay xòe ra.</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Luôn luôn cầm thìa, nỉa ở cán, đũa ở đầu to.</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Luôn luôn cầm ly ở chân ly chứ không cầm ở viền ly.</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Làm việc trong bếp phải vén cao hoặc che đầu để tóc khỏi rũ vào thức
ăn;</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Không ăn, nhai kẹo cao su khi nấu hoặc phục vụ thức ăn để tránh giọt
nước miếng bắn vào món ăn;</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Không hút thuốc khi nấu hoặc phục vụ thức ăn để tránh tàn thuốc rơi vào
món ăn;</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Không ngoáy mũi trong khi làm bếp, dọn thức ăn;</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Không gãi đầu gãi tai trong khi nấu hoặc bày thức ăn;</span></p>
<p CLASS="MsoNormal">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Khi cần hắt hơi, ra xa nơi có thức ăn, lấy giấy che mũi hoặc hắt hơi
vào khuỷu tay để tránh nước mũi bắn vào thức ăn.</span></p>
<p style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span STYLE="font-family: 'Times New Roman',serif">Bác sĩ Nguyễn Ý Đức</span></p><hr></div></div></td></tr></table><p style="text-align: center"><b><font size="4"><a style="text-decoration: none" href="http://tinmung.us/asp2015/gopy">GHI CÂU HỎI</a></font></b></td></tr></table><p> </p></body></html>