File "Cau116.htm"
Full path: E:/sites/Single15/tinmung2007/webroot/SucKhoe_DoiSong/HoiDap-YKhoa/Cau116.htm
File size: 5.65 KiB (5781 bytes)
MIME-type:
Charset: utf-8
<html><head><meta http-equiv="Content-Language" content="en-us"><meta name="keywords" content="Hoi Dap Y Khoa"><meta name="description" content="Hoi Dap Y Khoa"><meta name="GENERATOR" content="Microsoft FrontPage 6.0"><meta name="ProgId" content="FrontPage.Editor.Document"><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><title>Hoi Dap Y Khoa</title><!--mstheme--><link rel="stylesheet" type="text/css" href="../../_themes/echo/echo1011-109.css"><meta name="Microsoft Theme" content="echo 1011">
<meta name="Microsoft Border" content="none">
</head><body><table border="0" width="39%" cellpadding="11" cellspacing="4"><tr><td style="text-align: justify" bgcolor="#FFFFFF" bordercolor="#FFFFFF" rowspan="4"><table border="0" width="93%" cellspacing="1"><tr><td><p style="text-align: center"><font color="#800080" size="4"><b><object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11CF-96B8-444553540000" id="obj1" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" border="0" width="500" height="162"><param name="movie" value="banner.swf"><param name="quality" value="High"><embed src="banner.swf" pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" type="application/x-shockwave-flash" name="obj1" width="500" height="162" quality="High"></object></b></font></td></tr><tr><td style="text-align: justify">
<p STYLE="margin-top: 12px; margin-bottom: 0"><font face="Times New Roman"><br><font size="4" color="#800080"><b>
Hỏi 116:</b></font></font><span STYLE="font-size: 12.0pt; font-family: 'Times New Roman',serif; color: red">
</span></p>
<p CLASS="MsoNoSpacing" STYLE="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; font-family: 'Times New Roman',serif; font-style: italic">
Xin bác sĩ chỉ cho cách làm rã đá thịt cất giữ trong freezer. </span></p>
<p CLASS="MsoNoSpacing" STYLE="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; font-family: 'Times New Roman',serif; font-weight: 700; font-style: italic">
Quốc Việt</span></td></tr><tr><td colspan="9" rowspan="12" style="text-align: justify"><font color="#800080" face="Times New Roman"><b><br><font size="4">Đáp:</font></b></font><div id="filecontent"><div id="yiv1851862974">
<p CLASS="MsoNoSpacing" STYLE="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; font-family: 'Times New Roman',serif">
Cất giữ thịt trong freezer là cách giữ gìn thịt thông thường nhất và
được dùng hầu như ở mọi gia đình. Tuy nhiên nếu không biết cách giữ,
thịt cũng dễ bị hư. Có thể giữ ngắn hạn trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2 -
4 ºC hoặc đông lạnh lâu ở nhiệt độ dưới 0 ºC. </span></p>
<p CLASS="MsoNoSpacing" STYLE="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; font-family: 'Times New Roman',serif">
Muốn rã đá, xin theo phương thức sau đây:</span></p>
<p CLASS="MsoNoSpacing" STYLE="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Không để thịt rã đá khơi khơi ngoài không khí vì vi khuẩn sẽ xâm nhập
thịt.</span></p>
<p CLASS="MsoNoSpacing" STYLE="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Có thể ngâm thịt gói kín vào nước lạnh khoảng 30 phút rồi thay nước
khác nhiều lần để rã đá.</span></p>
<p CLASS="MsoNoSpacing" STYLE="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Cách an toàn hơn là rã đá trong tủ lạnh, nhưng nhớ để vào một cái khay
hoặc gói kín để nước thịt khỏi chẩy vào món ăn khác. Lợi điểm là tránh
vi khuẩn xâm nhập đồng thời nếu chưa nấu ngay, có thể giữ đựoc vài ba
ngày. Nếu thay đổi ý kiến, chưa muốn nấu thì có thể để nguyên gói trở
lại freezer.</span></p>
<p CLASS="MsoNoSpacing" STYLE="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; font-family: 'Times New Roman',serif">
-Rã đá bằng microwave cũng tiện và nhanh, nhưng nên để một thời gian rồi
coi lại tình trạng vì nhiều khi để quá lâu, thịt trở thành chin tái, món
ăn nấu nướng dai, mất ngon.</span></p>
<p CLASS="MsoNoSpacing" STYLE="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span STYLE="font-size: 12.0pt; font-family: 'Times New Roman',serif">
Một điều khá quan trọng mà ít người để ý là tránh làm rã đá rồi lại cất
vào tủ đá, vì thịt sẽ mất chất nước ngọt khi làm rã đá trở lại.</span></p>
<p style="margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<font FACE="Times New Roman">Bác sĩ Nguyễn Ý Đức</font></p><hr></div></div></td></tr></table><p style="text-align: center"><b><font size="4"><a style="text-decoration: none" href="http://tinmung.us/asp2015/gopy">GHI CÂU HỎI</a></font></b></td></tr></table><p> </p></body></html>