File "tac hai do muoi chua.htm"
Full path: E:/sites/Single15/tinmung2007/webroot/SucKhoe_DoiSong/2021/thang 10/5/tac hai do muoi chua.htm
File size: 19.71 KiB (20184 bytes)
MIME-type:
Charset: 8 bit
<html xmlns:v="urn:schemas-microsoft-com:vml" xmlns:o="urn:schemas-microsoft-com:office:office" xmlns="http://www.w3.org/TR/REC-html40">
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1252">
<title>New Page 1</title>
<style>
<!--
p.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-top:0in;
margin-right:0in;
margin-bottom:8.0pt;
margin-left:0in;
line-height:107%;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
}
-->
</style>
</head>
<body>
<table border="0" width="100%" align=center>
<tr>
<td>
<p class="MsoNormal" align="center" style="text-align: center; line-height: 150%">
<b>
<span style="font-size: 25.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #0070C0">
Tбc hại khфng ai ngờ khi ăn đồ muối chua</span></b></p>
<p class="MsoNormal" align="center" style="text-align: center; line-height: 150%">
<b>
<span style="font-size: 25.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
</span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Những người mắc bệnh đường <a title="Posts tagged with tiкu hуa" style="color: blue; text-decoration: underline; text-underline: single" href="https://www.blogsuckhoe.com/tag/tieu-hoa"><span style="color: windowtext; text-decoration: none">tiкu
hуa</span></a>, viкm loйt dạ dаy, xơ gan cổ trướng hay phụ nữ cу thai,
trẻ em vа người giа nкn hạn chế tối đa ăn cбc loại <a title="Posts tagged with thực phẩm muối chua" style="color: blue; text-decoration: underline; text-underline: single" href="https://www.blogsuckhoe.com/tag/thuc-pham-muoi-chua"><span style="color: windowtext; text-decoration: none">thực
phẩm muối chua</span></a>.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #0070C0">
Tбc hại của <a title="Posts tagged with đồ muối chua" style="color: blue; text-decoration: underline; text-underline: single" href="https://www.blogsuckhoe.com/tag/do-muoi-chua"><span style="color: #0070C0; text-decoration: none">đồ
muối chua</span></a>:</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #0070C0">
Tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Khi ăn cбc <a title="Posts tagged with mуn muối chua" style="color: blue; text-decoration: underline; text-underline: single" href="https://www.blogsuckhoe.com/tag/mon-muoi-chua"><span style="color: windowtext; text-decoration: none">mуn
muối chua</span></a> khфng đъng cбch, ăn khi cтn muối chưa chнn, nhất lа
ăn cщng mắm tфm sẽ tạo điều kiện sản sinh ra độc tố nitrosamine – một
chất cу khả năng gвy nguy cơ <a title="Posts tagged with ung thư dạ dаy" style="color: blue; text-decoration: underline; text-underline: single" href="https://www.blogsuckhoe.com/tag/ung-thu-da-day"><span style="color: windowtext; text-decoration: none">ung
thư dạ dаy</span></a>.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Nhiều kết quả nghiкn cứu cũng cho thấy mối liкn quan giữa việc tiкu thụ
những mуn muối chua với nguy cơ mắc cбc bệnh ung thư dạ dаy vа thực quản.</span></p>
<p class="MsoNormal" align="center" style="text-align: center; line-height: 150%">
<img border="0" src="tac%20hai%20do%20muoi%20chua_files/image001.jpg" width="344" height="396"></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #0070C0">
Nguy cơ tăng huyết бp, đau tim vа đột quỵ</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Đa số cбc mуn muối chua đều sử dụng rất nhiều muối để ngăn chặn cбc vi
sinh vật như vi khuẩn, nấm men hay nấm mốc phбt triển.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Vм thế, việc ăn nhiều thực phẩm nаy đồng nghĩa với việc tiкu thụ nhiều
muối, lаm tăng nguy cơ cao huyết бp, dễ dẫn đến tмnh trạng đột quỵ vа
đau tim.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Tuy nhiкn, khфng phải ai ăn đồ muối chua cũng sẽ gвy hại cho sức khỏe.
Đối với những người khфng mắc cбc chứng bệnh về đường tiкu hуa, dạ dаy,
gan… thм đồ muối chua lại cу những cфng dụng bất ngờ.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #0070C0">
Hỗ trợ tiкu hуa</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Cбc lợi khuẩn probiotic vа những vi khuẩn thвn thiện trong đường ruột,
vốn luфn cư trъ trong hệ thống tiкu hуa sẽ giъp phвn hủy thức ăn. Thuốc
khбng sinh khi uống vаo trong cơ thể, bкn cạnh tбc dụng diệt khuẩn, sẽ
tiкu diệt luфn cả những vi khuẩn cу lợi, lаm cho lượng lợi khuẩn tụt
giảm, khiến chъng ta dễ gặp phải những rắc rối về đường tiкu hуa.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Thực phẩm muối chua vốn được lкn men bằng muối sẽ gуp phần hỗ trợ sự
phбt triển của cбc probiotic trong ruột, giъp hoạt động tiкu hуa diễn ra
suфn sẻ vа thuận lợi hơn.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #0070C0">
Cải thiện sức khỏe tinh thần </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Ngoаi tбc dụng hỗ trợ tiкu hуa, lượng vi khuẩn probiotic trong thực phẩm
muối chua cтn gуp phần cải thiện sức khỏe tinh thần. Nhiều kết quả
nghiкn cứu đг chứng minh được mối liкn quan giữa lượng probiotic dồi dаo
trong cơ thể với hệ thần kinh trung ương, cải thiện chức năng hoạt động
của nгo, giъp tвm trạng tươi vui hơn.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #0070C0">
Bổ sung vitamin, khoбng chất</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Ăn những mуn muối chua lа một biện phбp lэ tưởng để bổ sung thкm dưỡng
chất, đặc biệt lа khi bạn ăn cбc loại trбi cвy vа rau xanh mа bмnh
thường khфng thнch.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Tщy thuộc vаo loại thực phẩm đг được muối chua vа gia vị dщng để ướp
trong quб trмnh muối mа cơ thể cу được nhiều loại vitamin vа khoбng chất
khбc nhau. Ngoаi ra, hаm lượng chất xơ trong những mуn muối chua cũng
được giữ lại rất nhiều.</span></p>
<p class="MsoNormal" align="center" style="text-align: center; line-height: 150%">
<img border="0" src="tac%20hai%20do%20muoi%20chua_files/image003.jpg" width="450" height="303"></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #0070C0">
Tăng cường hệ miễn dịch</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Thực phẩm muối chua cу thể giъp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.
Theo nhiều kết quả nghiкn cứu khбc nhau, những mуn ngвm giấm cу thể giъp
bảo vệ cơ thể khỏi nhiều căn bệnh viкm nhiễm thфng thường như cảm, cъm
hay viкm họng.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Trước khi ăn đồ muối chua cбc bạn nкn tham khảo xem những ai nкn trбnh
ăn cбc loại dưa, cа muối để phтng ngừa một số bệnh:</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #0070C0">
Người bị <a title="Posts tagged with viкm dạ dаy cấp" style="color: blue; text-decoration: underline; text-underline: single" href="https://www.blogsuckhoe.com/tag/viem-da-day-cap"><span style="color: #0070C0; text-decoration: none">viкm
dạ dаy cấp</span></a></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Viкm dạ dаy cấp lа phản ứng viкm chỉ hạn chế ở niкm mạc dạ dаy. Bệnh
thường khởi phбt vа diễn biến nhanh chуng do tбc dụng của tбc nhвn độc
hại hoặc nhiễm khuẩn ở niкm mạc dạ dаy.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Khi bị viкm dạ dаy cấp, người bệnh cу biểu hiện đau vщng thượng vị dữ
dội, cồn cаo, nуng rбt, cу khi вm ỉ, ậm ạch khу tiкu, ợ hơi, ợ chua,
buồn nфn, hoặc nфn nhiều, ăn xong nфn ngay, nфn hết thức ăn thм nфn ra
dịch chua, cу khi nфn cả ra mбu, lưỡi bẩn, miệng hфi, sốt 39 – 400C,
thường kиm theo viкm ruột, tiкu chảy…Dưa, cа muối lа loại thức ăn cу độ
acid cao dễ sinh hợp trong dạ dаy, vм thế người bệnh cần trбnh ăn.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #0070C0">
Người bị bệnh tim, tăng huyết бp, bệnh thận..</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Dưa, cа muối thường cу vị mặn. Người cу bệnh tim, tăng huyết бp, bệnh
thận, bệnh gan khфng nкn ăn dưa, cа muối chua vм chъng chứa nhiều muối,
men tiкu hóa cao, cу thể gвy ra những biến chứng bất lợi cho sức khỏe.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #0070C0">
Phụ nữ mang thai</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Nếu ăn dưa muối xổi, nitrit kết hợp với cбc gốc amin trong thịt, cб… để
tạo thаnh nitrosamin, một trong những chất gвy ung thư. Nếu bа bầu ăn
nhiều sẽ khфng tốt cho thai nhi.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Nếu quả cа, rau cải đг bị nhiễm hуa chất bảo vệ thực vật, dụng cụ muối
bị nhiễm bẩn, hoặc cу dщng chất phụ gia chống thối (chống tạp khuẩn lкn
men thối) quб liều lượng quy định khi muối… thм khi đу mуn cа muối, dưa
muối sẽ trở thаnh mуn ăn vф cщng độc hại, khфng chỉ phụ nữ mang thai mа
mọi người cũng cần trбnh ăn.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #0070C0">
Người mới ốm dậy</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Theo Đфng y, cа phбo cу tнnh hаn (thậm chн rất hаn), vм vậy kiкng dщng
đối với người hư hаn, thận trọng khi phối hợp với cбc thức ăn hаn, nкn
ăn kиm cбc gia vị cу tнnh фn như: tỏi, ớt, sả… người mới đau dậy, suy
nhược khфng nкn ăn cа, cа khфng nкn ăn sống.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Khi cơ thể vừa mới khỏi bệnh, hoặc đang bị bệnh (cảm, tiкu chảy…) ăn cа,
bệnh sẽ nặng hơn.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%"><b>
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #0070C0">
Cбch sử dụng những mуn muối chua tốt cho sức khỏe</span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Tốt nhất, nкn dщng những mуn muối chua tự chế biến để bảo đảm lượng
dưỡng chất cũng như lượng probiotic trong chъng được lưu giữ nhiều hơn
cбc sản phẩm được bаy bбn trong thị trường. Đồng thời, nкn sử dụng điều
độ vа khфng dщng để thay thế cбc loại rau củ tươi trong những bữa ăn
hаng ngаy.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: .5in; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
Khi chế biến cбc mуn muối dưa cа, nкn sử dụng đồ chứa bằng gốm, sаnh sứ
khфng cу hoa văn lтe loẹt hoặc cбc đồ chứa bằng nhựa được sản xuất từ
nhựa PVC để trбnh nước muối chua cу thể bị nhiễm độc vа đảm bảo chất
lượng an toаn.</span></p>
<p class="MsoNormal" align="right" style="text-align: right; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif; color: #0070C0">
Theo Suckhoedoisong</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: right; line-height: 150%">
<span style="font-size: 14.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Times New Roman',serif">
<a style="color: blue; text-decoration: underline; text-underline: single" href="https://www.blogsuckhoe.com/tac-hai-khong-ai-ngo-khi-an-do-muoi-chua.html">
https://www.blogsuckhoe.com/tac-hai-khong-ai-ngo-khi-an-do-muoi-chua.html</a></span></td>
</tr>
<tr>
<td> </td>
</tr>
</table>
</body>
</html>