File "Mac-benhlien-cau-lon-vi-nem-chua-nem-chao.htm"
Full path: E:/sites/Single15/tinmung2007/webroot/07/Mac-benhlien-cau-lon-vi-nem-chua-nem-chao.htm
File size: 10.66 KiB (10913 bytes)
MIME-type:
Charset: utf-8
<html xmlns:v="urn:schemas-microsoft-com:vml" xmlns:o="urn:schemas-microsoft-com:office:office" xmlns="http://www.w3.org/TR/REC-html40">
<head>
<meta name="description" content="suc khoe, gia dinh, suc khoe gia dinh, thong tin, thuc pham, dinh duong, hanh phuc, khoe manh, an toan,">
<link href="file:///C:/DOCUME~1/TTMV_M~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_themedata.thmx" rel="themeData">
<link href="file:///C:/DOCUME~1/TTMV_M~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_colorschememapping.xml" rel="colorSchemeMapping">
<style>
<!--
/* Font Definitions */
@font-face
{font-family:"Cambria Math";
panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4;
mso-font-charset:1;
mso-generic-font-family:roman;
mso-font-format:other;
mso-font-pitch:variable;
mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;}
/* Style Definitions */
div.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
li.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
p.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
margin-left:0cm; margin-right:0cm; margin-top:0cm}
span.longtext
{}
.MsoChpDefault
{font-size:10.0pt;
}
@page Section1
{size:612.0pt 792.0pt;
margin:72.0pt 90.0pt 72.0pt 90.0pt;
mso-header-margin:36.0pt;
mso-footer-margin:36.0pt;
mso-paper-source:0;}
div.Section1
{}
-->
</style>
<meta http-equiv="Content-Language" content="en-us" />
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" >
<title> Mắc bệnh liên cầu lợn vì nem chua, nem chạo </title>
<base target="main">
<style type="text/css">
.style1 {
border-width: 0px;
}
</style>
<style fprolloverstyle>A:hover {color: #FF0000; font-family: Arial; font-size: 10pt}
</style>
<!--[if !mso]>
<style>span.contents
{}
span.small
{}
</style>
<![endif]-->
<!--[if !mso]>
<style>h2
{margin-right:0cm;
margin-left:0cm;
font-size:18.0pt;
font-family:"Times New Roman";
font-weight:bold}
h1
{margin-right:0cm;
margin-left:0cm;
font-size:24.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
}
li.MsoNormal
{mso-style-parent:"";
margin-top:0cm;
margin-right:0cm;
margin-bottom:10.0pt;
margin-left:0cm;
line-height:115%;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
}
span.submitted
{}
h4
{margin-top:12.0pt;
margin-right:0cm;
margin-bottom:3.0pt;
margin-left:0cm;
line-height:115%;
page-break-after:avoid;
font-size:14.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
font-weight:bold}
h3
{margin-top:10.0pt;
margin-right:0cm;
margin-bottom:0cm;
margin-left:0cm;
margin-bottom:.0001pt;
line-height:115%;
page-break-after:avoid;
font-size:11.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
color:#4F81BD;
font-weight:bold}
span.author
{}
span.longtext
{}
table.MsoNormalTable
{mso-style-parent:"";
line-height:115%;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
}
span.apple-converted-space
{}
</style>
<![endif]-->
<!--[if !mso]>
<style>span.Heading1Char
{font-family:"Times New Roman","serif";
font-weight:bold}
</style>
<![endif]-->
</head>
<body style="color: #000000; background-color: #EEEEEE; font-family:Arial; font-size:10pt; text-decoration:none" background="../../../TRANG%20CUA%20ME%20MARIA/Pictures/Background/bgr.gif">
<table border="0" width="500" id="table1" cellspacing="15" bgcolor="#FFFFF0">
<tr>
<td>
<p align="right" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0"><b>
<font face="Verdana" size="4" color="#006666">Sức Khoẻ và Đời Sống</font></b></p>
<hr color="#FF4D20" width="80%" align="right">
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0" align="right">
<span style="font-size: 13pt"><b><font face="Arial" color="#0000FF">Mắc
bệnh liên cầu lợn vì nem chua, nem chạo</font></b></span></td>
</tr>
<tr>
<td align="justify">
<p class="MsoNormal" style="margin-top: 0; margin-bottom: 0" align="right">
<span style="font-family: Arial,sans-serif"><i><font size="2">
suckhoedoisong.vn</font></i></span></td>
</tr>
<tr>
<td>
<p style="line-height: 15.7pt; margin-top: 12px; margin-bottom: 0" align="justify">
<em>
<span style="color: black; border: 1.0pt none windowtext; padding: 0in">
Nem chua, nem chạo là những món ăn truyền thống được nhiều người ưa
thích. Nhưng mới đây, Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) đã đưa ra khuyến cáo
không sử dụng các sản phẩm tươi sống chế biến từ lợn bởi ngoài tiết canh
thì những món ăn như</span></em><span class="apple-converted-space"><i><span style="color: black; border: 1.0pt none windowtext; padding: 0in"> </span></i></span><em><span style="color: black; border: 1.0pt none windowtext; padding: 0in">nem
chua, nem chạo cũng là con đường nhiễm bệnh liên cầu lợn.</span></em></p>
<p style="line-height: 15.7pt; margin-top: 12px; margin-bottom: 0" align="justify">
<span style="color: black">Tại Bệnh viện Nhiệt đới Trung ương, chỉ trong
vòng 2 tháng qua đã ghi nhận số ca mắc bệnh liên cầu lợn tăng đột biến.
Các trường hợp này chỉ nhập viện trong tình trạng khẩn cấp, liên màng
não mủ, sốc nhiễm trùng, hôn mê và sau khi xét nghiệm đều xác nhận dương
tính với bệnh liên cầu lợn. Bệnh nhân nếu không nhập viện kịp thời dẫn
đến tình trạng nhiễm khuẩn huyết thì hay bị nổi ban hoại tử toàn thân,
tập trung nhiều ở mặt, ngực, chân - tay, tụt huyết áp và hôn mê, rất dễ
dẫn đến tử vong.</span></p>
<p class="MsoNormal" align="center" style="text-align: justify; line-height: 11.8pt; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<img border="0" src="14-1436845836458.jpg" width="550" height="372"></p>
<p class="MsoNormal" align="center" style="line-height: 11.8pt; margin-left: 0; margin-right: 0; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<span style="font-family: Arial; color: black; font-style: italic">
<font size="2">Các món nem chua, nem chạo cũng gây nhiễm bệnh liên cầu
lợn.</font></span></p>
<p style="line-height: 15.7pt; margin-top: 12px; margin-bottom: 0" align="justify">
<span style="color: black">Vi khuẩn gây bệnh liên cầu lợn có nhiều nhất
ở các nơi như khoang mũi, đường sinh dục, tiêu hóa và phân của lợn, có
thể sống 10 phút ở nhiệt độ 60 độ C; 24 giờ ở 25 độ C và 8 ngày trong
phân. Khi con người tiếp xúc với mầm bệnh này thông qua các con đường
khác nhau, từ chế biến thịt lợn tươi sống, ăn tiết canh và các sản phẩm
chưa được nấu chín như<span class="apple-converted-space"> </span><span style="border: 1.0pt none windowtext; padding: 0in">nem
chua</span>, nem chạo có nguy cơ rất lớn mắc bệnh liên cầu lợn.</span></p>
<p style="line-height: 15.7pt; margin-top: 12px; margin-bottom: 0" align="justify">
<span style="color: black">Theo khuyến cáo của Cục Y tế dự phòng, mỗi
người dân và cộng đồng trước hết cần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Không ăn tiết canh, nội tạng lợn, và các sản phẩm từ thịt lợn chưa được
nấu chín (lòng, tim, gan, thận chần tái, thịt tái, nem chua, nem chạo…).
Dù được chế biến, bảo quản kỹ càng đến mức nào đi chăng nữa, thì bản
thân nem chua vẫn là món ăn tiềm ẩn những nguy cơ mất an toàn vệ sinh
thực phẩm cao. Đây không phải là những món ăn đã được đun nấu chín diệt
hết mầm bệnh. Thịt trong nem chua được làm “chín” bằng phương pháp lên
men nên không thể diệt được các vi khuẩn, virut gây bệnh và các kí sinh
trùng đường ruột.</span></p>
<p style="line-height: 15.7pt; margin-top: 12px; margin-bottom: 0" align="justify">
<span style="color: black">Trong quy trình chế biến, nếu không bảo đảm
được vô trùng, các món ăn này cũng rất dễ bị nhiễm bẩn, nhiễm khuẩn do
nhiều nguồn khác nhau như bàn tay người sản xuất, dụng cụ, nơi sản xuất
bẩn, không bảo đảm vệ sinh, các loại lá không sạch... nên dễ trở thành
một trong những nguyên nhân gây ra bệnh liên quan đến đường tiêu hoá, có
thể gây ngộ độc thực phẩm tức thời… Trong khi đó, chưa kể đến việc nhiều
nơi sản xuất nem còn dùng chất phụ gia như phẩm màu, men chua. Đây là
những chất có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng.</span></p>
<p align="right" style="line-height: 15.7pt; margin-top: 12px; margin-bottom: 0">
<strong>
<span style="color: black; font-style: italic; border: 1.0pt none windowtext; padding: 0in">
Bác sĩ Quốc Hùng</span></strong></td>
</tr>
<tr>
<td>
<table border="0" width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0">
<tr>
<td width="50%">
<table border="0" width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0">
<tr>
<td width="67">
<p style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">
<font size="2">
<a target="_top" href="../../Index.htm">
<img border="0" src="../../../_Images/LOGOtinmung.png" width="67" height="39"></a></font></td>
<td>
<p style="margin-left:15px; margin-top:0; margin-bottom:0" align="left">
<font color="#FF5328" face="Arial" size="2"><b>
<a style="text-decoration: none" target="_top" href="../../Index.htm">
Sức Khoẻ & Đời Sống</a></b></font></td>
</tr>
</table>
</td>
<td width="50%">
<table border="0" width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0">
<tr>
<td>
<p style="margin-right:15px; margin-top:0; margin-bottom:0" align="right">
<font color="#FF5328" face="Arial" size="2"><b>
<a style="text-decoration: none" target="_top" href="http://tinmung.net">
Trang Nhà</a></b></font></td>
<td width="67">
<p style="margin-top: 0; margin-bottom: 0">
<a target="_top" href="http://tinmung.net">
<font size="2">
<img border="0" src="../../../logo/LOGOtinmung.gif" width="67" height="40"></font></a></td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
</table>
</body>
</html>